商周時(shí)期,有個(gè)極其厲害的人物,叫姜子牙。
他身懷雄才大略,可始終未得到別人的賞識(shí),因此直到七十歲,依舊一事無(wú)成,只能靠著做些小生意維持生計(jì)。
但這一切在他72歲的時(shí)候改變了。
(相關(guān)資料圖)
這一年,姜子牙在渭水之濱垂釣,見(jiàn)到姬昌,從此一路輔佐姬昌、姬發(fā),推翻紂王暴政,建立周朝。
若以白茶為比,姜子牙,必定是壽眉。
雖看著一副枝葉虬結(jié),毫不起眼的樣子,實(shí)則恰似黃易先生《風(fēng)云》所言:金鱗豈是池中物,一遇風(fēng)雨便化龍。
它變化的契機(jī),是茶葉積累的豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)給予的,在多年的陳化后,終于褪去表面的偽裝,變的不凡。
白茶的價(jià)值,從來(lái)不在于價(jià)格,而在于品質(zhì)。
只要品質(zhì)優(yōu)異,即便是眾人看來(lái),最平凡的壽眉,依然有著極高的收藏價(jià)值。
壽眉的優(yōu)質(zhì),體現(xiàn)在什么地方?
在挑選壽眉時(shí),并非所有茶友都能夠一眼看出壽眉的產(chǎn)區(qū)與工藝如何。但優(yōu)質(zhì)的壽眉,無(wú)論是茶香,還是滋味,都是極富特點(diǎn)的。
因此,在茶友無(wú)法辨別產(chǎn)區(qū)和工藝的時(shí)候,可通過(guò)茶香與滋味兩個(gè)方面,來(lái)判斷一款壽眉的品質(zhì)。
優(yōu)質(zhì)的壽眉,茶香是濃郁純正。
壽眉,是白茶中,生長(zhǎng)時(shí)間最長(zhǎng)的,因此茶葉中積累了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中就有各類芳香物質(zhì)。這些芳香物質(zhì)的對(duì)外體現(xiàn),就是壽眉濃郁芬芳的茶香。
壽眉最常見(jiàn)的三種茶香,分別是清爽的草藥香、馥郁的花香、清鮮的鮮筍香。
這三種香氣,給人的感覺(jué)是有一定區(qū)別的,但是匯聚在一起,水乳交融,又層次清晰,聞過(guò)之后叫人只覺(jué)爽朗舒適,愜意非常。
除卻絕佳的茶香,壽眉的茶湯,更讓茶友難以割舍。
壽眉,被稱為口糧茶。所謂口糧茶,指的就是那些價(jià)格親民,品質(zhì)頗佳的茶葉。
壽眉既然能夠得到大部分老饕的好評(píng),在滋味上,自然是別具一格的。
新壽眉清新明媚,老壽眉成熟溫潤(rùn),無(wú)論新老,壽眉天生帶著一種香甜潤(rùn)滑。
含一口茶湯,能夠輕易從中感受到清甜滋味。它是潤(rùn)的,也是柔的,可在這柔潤(rùn)之中,又隱約帶著一種百折不撓的勁力,令人更覺(jué)趣味,也更添喜愛(ài)。
若是茶友發(fā)現(xiàn)一款茶香純正濃郁,滋味潤(rùn)滑清甜的壽眉,可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò),速速收到自己家中為宜。
人不可貌相,海水不可斗量,壽眉,也不可只因價(jià)格論價(jià)值。
它,就好像是一只潛力股,看著不起眼,可一旦發(fā)生改變,會(huì)變化出足以讓所有人震驚的品質(zhì)。
但是潛力股中,也有真假之別,選對(duì)了,后期自有驚喜,選錯(cuò)了,浪費(fèi)了時(shí)間精力,更消耗了熱情。
因此,茶友在選擇過(guò)程中,一定要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)區(qū)、工藝、茶香、滋味這四點(diǎn),認(rèn)真考慮,選擇最為適合自己的那款壽眉。
姜子牙72歲遇伯樂(lè),燭之武花甲之年,終受重用。壽眉,同樣大器晚成,為了絕佳的品質(zhì),茶友耐心稍等片刻,又何妨?
經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待,孕育出的成果,才更叫人驚喜。