(資料圖片僅供參考)
三伏天已至，伏天兒是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。伏天期間，大家出汗多，容易導致體內鹽分和水分流失，因此一定要多補水。大家可以通過喝湯、喝茶來補充水和鹽。最適合夏天喝的茶，要數綠茶了。綠茶是不發醇茶，其茶性性寒，滋味鮮爽甘甜，飲后口感生津。天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽新之感。茶葉通常要熱飲，才可將茶性發揮到極至。但偶爾冷泡，也有不一樣的鮮爽滋味，今天小恩為大家介紹關于茶葉的冷泡和品飲的方法！1.冷泡茶是什么？冷泡茶，顧名思義就是以冷水沖泡茶。而此處的冷水并非指冰水，而是指涼開水或常溫的礦泉水。與傳統的熱茶泡法相比，冷水泡茶，茶葉的滋味會較難滲出，因此常需將茶葉泡上好幾個小時方可飲用。根據不同的茶葉種類所需的沖泡時間也會產生變化，如綠茶則需要2~4個小時。2.冷泡茶的利與弊？養生角度：冷泡茶并不適合于所有人夏季若一味貪涼，喝冷飲、吹空調、沖冷水，雖然短時間內是能涼快下來，實際上卻會致使毛孔閉合，無法排汗，熱量也不能很好的散發，尤其是一些虛寒體質的人，久而久之容易生病。茶葉的品質：冷泡茶有利有弊優勢：冷泡茶口感清爽回甜，不容易浸出苦澀及其他的雜味。劣勢：冷泡茶茶湯的滋味比較弱，香氣薄弱。泡茶的程序：冷泡茶簡便快捷冷泡的方法可以直接往水里放茶葉，不需要燒水，也不需要復雜的用具。3.如何沖泡冷泡茶？用于冷泡的茶類沒有限制，建議選擇加工程序較少的茶葉，如綠茶、白茶、烏龍茶等。綠茶是較多用于冷泡的茶類，口感清甜鮮爽，視覺上也極具美感。冷水沖泡：以500ml礦泉水為例，投入3~5g茶葉，稍微上下晃動一下，浸泡1~2個小時左右即可飲用。冰水沖泡：以500ml礦泉水為例，投入3~5g茶葉，放進冰箱一個晚上即可飲用。冰塊浸潤：在大碗里置入3~5g茶葉，加入適量冰塊，靜置到冰塊完全融化，用勺子將茶湯舀進茶杯即可飲用。炎熱夏日，來一壺清爽甘甜的冷泡茶，給生活增添幾份涼意，幾份清醒。
