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(資料圖)

關 于如何泡信陽毛尖？正確沖泡才能釋放它的茶性的知識大家了解嗎？以下就是小編整理的關于如何泡信陽毛尖？正確沖泡才能釋放它的茶性的介紹，希望可以給到大家一些參考，一起來了解下吧！

陽光明媚，風是暖的，心也是暖的，品上一杯信陽毛尖春茶，就像飲下整個春天。信陽毛尖春茶比較金貴和嬌嫩，正確的沖泡方法，才能釋放它的茶性，讓人品味到它的真正味道。如果，沖泡不對，茶葉就會被白白浪費掉了，實在可惜。今天，就給你講講該如何沖泡信陽毛尖春茶。　　信陽毛尖的泡法　　信陽毛尖根據(jù)品級有不同的沖泡放法，以特級信陽毛尖為例(即一芽一葉初展的比例占85%以上)，采用的是上投法。其他級別的信陽毛尖應采用下投法(即先投茶，后沖水)。　　取3-5g茶葉投入杯中，倒入85攝氏度左右開水沖泡后，第一道茶水可倒(就是洗茶)，再加入白開水即可品飲，味香宜人，茶湯飲至三分當中一個時，加添開水再飲，一般可加開水三至四次，味道最好。　　茶的用量：　　沏茶時用茶量，可因人而異，但不能太少。一般情況按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。毛尖茶適合中投。先把水導致三分之一滿，放入茶葉，用手輕輕搖動杯子，讓茶能夠濕潤并充分舒展，然后把水導入七分滿。把水倒入七分滿是綠茶通用的沖泡方法，所謂是“七分水三分情”　　茶具　　選用茶具，喝信陽毛尖茶，對茶具的要求并不高。但是綠茶是一種具有觀賞性的飲料。為了觀其色，聞其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用帶蓋的杯或壺，因沏信陽毛尖茶時不能捂、蓋，要不然湯、葉變黃。一是要有實用性；二是要有欣賞價值；三是有利于茶性的發(fā)揮。　　信陽毛尖沖泡方法流程：　　第一步把適量的茶放入杯中：　　第二步把開水(水溫可高點)倒入杯中(半杯量即可)搖晃搖晃等茶葉快要沏開時(時間不要太長)，將杯中的水倒掉(水可倒干)。其目的是除去茶的土味和漂浮出的雜物；　　第三步用適當溫度的開水沏入杯中，等茶葉沏開后即可飲用。　　但杯中的茶水每次不能喝干，只喝茶水的1/2，然后倒水。其目的是保持茶的濃度適中。信陽毛尖口感純正，色味具全，而信陽毛尖價格也不是很貴，當然要買的正宗的信陽毛尖才好。　　用水：　　在沖泡信陽毛尖茶之前首先要準備，上好的毛尖茶(谷雨前采摘的春茶)，玻璃杯，茶匙。毛尖茶對水溫的要求是在85-90°C，水溫太高或者是太低都會直接影響毛尖茶的沖泡品質(zhì)。信陽毛尖對水的要求比較高，上等的水應該選用山泉水其次是匯集的山水，硬水和堿較多的水不適合沖泡毛尖茶，平時生活中選擇礦物質(zhì)純凈水也是不錯的。　　到此關于毛尖的泡法全部給大家講解完畢，其實怎么泡毛尖并不復雜，只是需要幾個點，再買到正宗的毛尖就成了，至于每個人習慣不同，以上如何泡毛尖的步驟不需要完全一致，品毛尖是享受，喝茶應該輕松，別越喝越累就不好了。