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隨著社會越來越發達，大家都選擇在網絡上汲取相關知識內容，比如龍井茶的沖泡步驟簡述，為了更好的解答大家的問題，小編也是翻閱整理了相應內容，下面就一起來看一下吧！

龍井茶，外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮，那怎么沖泡呢？下面我們就一起來了解一下吧！　　龍井茶的沖泡步驟　　一、上投法　　1、準備大約200ml的玻璃杯(茶水比例約1：50)，倒入85℃左右的沸水后再放入4克左右龍井茶葉。(茶道表演中會采用茶則、茶荷置茶)　　2、等待龍井茶葉一片一片慢慢下沉。　　3、龍井茶葉在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮。　　4、靜待茶葉上下浮動，湯明色綠，龍井茶葉溶出茶湯后，即可品嘗。　　二、中投法　　1、準備大約200ml的玻璃杯，先在杯中倒入約三分之一的85℃左右沸水，之后再放入5－7克左右龍井茶葉。　　2、待龍井茶葉慢慢舒展后，可輕微搖動茶葉，使干茶更快融入，再加滿沸水即可飲用。（注：水不能加的太滿）　　3、靜待茶葉上下浮動，龍井茶葉溶出茶湯后即可品嘗。　　三、下投法　　1、用剛燒的開水溫杯，用茶匙從茶葉罐里取適量茶葉（一般一次放5-7g，根據個人口味而定）放入玻璃杯中。　　2、待開水涼至85度左右，高提水壺，沖入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。　　3、溫潤茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使干茶吸水舒展，為將要進行的沖泡打好基礎。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個方向輕輕搖動玻璃杯，讓茶葉濕潤均勻受熱。　　4、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，再用懸壺高沖法注入開水至九分滿。溫潤的茶芽已經散發出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復三次，讓茶葉在水中翻動。　　5、品飲：杯中茶水喝到一半時，就可以續水了，沖泡的時間，是要隨沖泡次數而增加。　　蓋碗沖泡龍井茶的步驟　　1、溫杯：備一個瓷蓋杯及數個公道杯，倒入少許開水燙洗一下杯子，有益于出茶香，清潔茶具的作用。　　2、投茶：往蓋碗中置入約5~7克龍井茶葉。　　3、浸潤：加水少許，浸潤茶葉，之后蓋上蓋碗蓋，拿起茶杯搖動使茶葉完全濡濕。　　4、聞香：靜待幾分鐘后，打開蓋碗蓋，拿起蓋子貼近杯中輕聞龍井茶香(豆花香、栗香、蘭花香等)　　5、續水待茶葉吸收水分后，再次沖入熱水(水溫85℃左右宜好)。　　6、出湯品賞將茶湯倒入準備好的玻璃公道杯中，即可品賞。　　龍井茶用什么水泡　　1、山泉水　　山泉水即陸羽書中所提及的上上之水，一般說來，是位于無污染山區的天然泉水，終日處于流動狀態，經過砂石的自然過濾，通常比較清爽，雜質少，透明度高，污染少，味道略帶甘甜，水質的穩定度高，非常適合作為泡龍井茶用水。用山泉水泡茶，能使茶的色，香，味，形，得到最大發揮。但也并非所有的山泉水都可以用來沏茶，有些泉水，如硫磺礦泉水就沒有飲用的價值，是不能沏茶的。　　2、純凈水　　所謂的純凈水就是將天然水經過多道工序處理，提純和凈化的水。用這樣水泡茶，不僅因為凈度好，透明度高，沏出的茶湯晶瑩透澈，而且香氣滋味純正，無異味，鮮醇爽口。市面上純凈水品牌很多，大多數都宜泡龍井茶。　　3、礦泉水　　礦泉水是從地下深處自然涌出或鉆井采集的水，經低層常年的過濾，凈化和活化作用，富含多種對人體有益的微量元素，這些微量元素的攝入，可以調節機體的酸堿平衡。優質的礦泉水潔凈，無色透明，無懸浮物和沉淀物，適合用來泡龍井茶。　　西湖龍井的品飲方式　　1、茶湯色澤的審評高檔茶的湯色顯嫩綠、嫩黃的占大多數，中低檔茶和失風受潮茶湯色偏黃褐。從湯色不易判別龍井茶的產地，也不必硬加區分。　　2、香氣和滋味的審評產于西湖區梅家塢、獅峰一帶的早春茶葉，如制茶工藝正常，不帶老火和生青氣味的特級西湖龍井和產于浙江省的特級浙江龍井在香氣和滋味上有一定的差別。西湖龍井嫩香中帶清香，滋味較清鮮柔和；浙江龍井帶嫩栗香，滋味較醇厚。若使用“多功能機”炒制的西湖龍井和浙江龍井，由于改變了傳統龍井茶的制作工藝，兩者的香氣無明顯的區別。其他扇形茶大多呈嫩炒青茶的風味。但即使是西湖龍井，一旦炒成老火茶，呈炒黃豆香后，則不易從香氣上分清其產地。　　3、葉底的評定葉底審評主要是評色澤、嫩度、完整程度。有時把杯中的茶渣倒入長方形的搪瓷盤中，再加人冷水，看葉底的嫩勻程度，可作為定級的參考。　　總之，龍井茶這樣的茶葉對于沖泡是嚴格規定的，因此大家在沖泡的時候一定要謹慎喔！