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最近小編看到大家都在討論西湖龍井的正確沖泡方法相關的事情，對此呢小編也是非常的感應興趣，那么這件事究竟是怎么發(fā)生的呢？具體又是怎么回事呢？下面就是小編搜索到的關于西湖龍井的正確沖泡方法事件的相關信息，我們一起來看一下吧！

西湖龍井茶，屬于綠茶，產于浙江杭州西湖區(qū)，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之譽。含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養(yǎng)豐富，那要怎么沖泡呢？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！　　西湖龍井茶沖泡方法　　泡法一：上投法　　準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，置入適量適溫的開水后，投入約5公克龍井茶葉。靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態(tài)，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，再仔細些欣賞，這真可說是一種藝術享受，雖然已經可以品飲了，但總難舍，再看她一眼。　　泡法二：中投法　　準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，先置入適溫開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展，待茶葉舒展后，加滿開水就可以喝了，但還是難舍，容你再多看她幾眼。　　泡法三：下投法　　準備瓷蓋杯(本例大小約150ml)，溫杯，投入適量龍井茶葉，加入少許適溫開水，拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡濕，并讓茶葉自然舒展，待茶葉稍為舒展后，加入九分滿開水，等待茶葉溶出茶湯，用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均，倒入小茶杯中品飲。　　西湖龍井茶營養(yǎng)價值　　西湖龍井茶產于浙江杭州西湖區(qū)，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之譽。含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養(yǎng)豐富。西湖龍井的作用與功能主治如下：消臭、助消化功效：口臭時食物殘渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物產生臭味。西湖龍井茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質和脂肪的分解，幫助消化。　　龍井茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節(jié)脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲龍井茶可減肥，不過冷飲會適得其反。龍井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的過氧化。龍井茶中的咖啡堿能興奮中樞神經系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。　　眾所周知，我國有著悠久的茶文化，其中茶道就是茶的文化靈魂。古人以茶會友，會品茶，會煮茶，會講茶更是身份的地位以及能力的象征。中國是茶的故鄉(xiāng)，漢族人飲茶，據說始于神農時代，少說也有4700多年了。想必大家已經迫不及待的想了解，今天茶藝網就來和大家分享西湖龍井怎么泡，西湖龍井的泡法吧。　　西湖龍井的生長環(huán)境　　西湖龍井茶的種植地恰恰分布在西湖周邊地區(qū)，附近還有錢塘江，其先天生長環(huán)境十分優(yōu)越。在其生長地，太陽輻射較弱，降雨量多，溫度偏低。在采摘季節(jié)(西湖龍井茶的最佳采摘時期是在3月下旬到4月，其采摘期前后的氣候對于茶葉的品質，包括營養(yǎng)成分、茶多酚以及氨基酸含量都有著至關重要的影響)，當地的氣溫基本都在10℃到20℃之間，使此時采摘的西湖龍井茶的茶芽較小，質量較高。西湖龍井茶園主要分布在這西湖湖畔的秀山峻嶺之上，主產區(qū)在獅子峰、天竺、翁家山、云棲、虎跑、梅家塢等地。茶園傍湖依山，周邊林木茂密、翠竹婆娑，溪澗常流，茶樹終年處在云霧繚繞、濃蔭籠罩之中，常年瑩綠。尤其春茶季節(jié)，蒙蒙細雨，淡淡薄霧，幼嫩茶芽越加滋潤。優(yōu)越的自然環(huán)境和獨特的小氣候條件造成了西湖龍井茶特異的品質。　　西湖龍井的湯色工藝　　西湖龍井經過半發(fā)酵傳統(tǒng)工藝的精心烘焙之后，茶葉不僅僅帶有獨到茶香，而且還具有炭火的氣息。茶葉外觀紅綠相間，周圍似乎勾芡有金邊，形狀像一條小麻花，經過泡制之后，茶葉就會舒展開來，茶葉的顏色變得明黃鮮艷，同時一股濃郁的蘭花香撲鼻而來。　　春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠，尚完整。其余各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。 夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差。　　從季節(jié)上而言，西湖龍井茶通常以清明前采制的為最好，稱為“明前茶”;谷雨前采制的稍遜，稱為“雨前茶”;而谷雨之后的就非上品了。西湖龍井茶的感官品質主要通過“干看外形、濕看內質”來評定，具體從外形、香氣、滋味、湯色和葉底等方面來品評。　　外形特征：干看茶葉外形，以鑒別茶葉身骨的輕重和制工的有劣，內容包括嫩度、整碎、色澤、凈度等。一般西湖龍井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活為佳品。反之，外形松散粗糙、身骨輕飄、筋脈顯露、色澤枯黃，表明質量低次。　　香氣特征：香氣是茶葉沖泡后隨水蒸汽揮發(fā)出來的氣味，有由多種芳香物質綜合組成的。高級西湖龍井茶帶有鮮純的嫩香，香氣清醇持久。　　滋味特征：西湖龍井茶滋味以鮮醇甘爽為好。滋味往往與香氣關系密切，香氣好的茶葉滋味通常較鮮爽，香氣差的茶葉則通常有苦澀味或粗青感。　　湯色特征：湯色是茶葉里的各種色素溶解于沸水中而顯現出來的色澤，主要看色度、亮度和清濁度。西湖龍井茶的湯色以清澈明亮為好，湯色深黃為次。　　葉底特征：葉底是沖泡后剩下的茶渣。主要以芽與嫩葉含量的比例和葉質的老嫩度老衡量。西湖龍井茶好的葉底要求芽葉細嫩成朵，均勻整齊、嫩綠明亮。差的葉底暗淡、粗老、單薄。　　西湖龍井茶屬于綠茶，是中國的十大名茶之一，始于宋，聞于元，揚于明而盛于清。“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”堪稱對西湖龍井茶的絕妙寫真。　　茶葉外形光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。茶湯口感獨特。