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  • 發布時間:2022-11-24 09:45:15
  • 來源:萬能知識網

普洱沱茶是什么茶 普洱沱茶好喝嗎?


(相關資料圖)

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概述: 云南沱茶屬緊壓茶,系選用優質曬青毛茶作原料,經高溫蒸壓精制而成。普洱沱茶名稱由來:  關于沱茶名稱的由來,傳聞很多,有人說因其成品形狀如團,團由沱轉化而來,故得名“沱”,亦有人說過去云南沱茶主要銷往四川沱江一帶而得名“沱茶”。其外形與普通茶不同,頗具特色,從上面看類似圓面包,從底下看卻又類似厚壁碗,中間下凹,每個凈重約100克、250克等不等。通常在包裝時,每五個用竹箬包成一包,以樹皮繩或竹篾捆綁,結實牢靠,很有意思。據說,制作于此同樣是為了方便古時長途運輸及其長期存儲。普洱沱茶歷史:  沱茶是云南茶葉中的傳統制品,歷史悠久,古時便享有盛名,早在明代萬歷年間的《滇略》一書中就有記載:“士庶用皆普茶也,蒸而團之。”據資料記載,形似倒置碗狀的云南沱茶定型生產已有六十多年,其特異的形狀和優良的品質早已為人們熟知,蜚聲海內外。1986年,云南下關茶廠的100克普洱沱茶曾榮獲法國巴黎金雞獎。普洱沱茶分類:  歷史上云南的沱茶主要分為兩類:一類是用曬青毛茶直接蒸壓的生沱,具有色澤烏潤、湯色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特點,主要銷往國內各地。另一類是采用人工渥堆發酵后的普洱散茶做原料,制成的熟沱,其色澤褐紅,湯色紅亮,性溫味甘,滋味醇厚,主要供應出口,遠銷至西歐、北美以及亞洲各地。兩類沱茶的共同特點是:外形緊結端正,沖泡后色、香、味俱佳,且能持久,耐人尋味。  沱茶以下關茶廠出品的最為有名。下關茶廠加工生產的沱茶,以思茅普洱茶區的大葉種曬青毛茶精制而成,原料精細,芽毫顯露,外形圓整,褐潤潔凈,包裝古樸精美,特色濃郁。上等的沱茶,均選用二三月份茶樹上剛發出的嫩梢作為原料,芽葉細嫩、肥碩,茸毛披附,制成的成品似有銀色白紗附面,十分美觀。沖泡后,滋味濃釅、香醇,耐沖泡,愈久愈醇,乃茶中的佼佼者,如現在許多茶人爭先收購的早期臨滄茶廠生產的“銀毫沱茶”和下關茶廠在改制前所加工的一系列沱茶等,都具有收藏和鑒賞的價值。  其次,在普洱茶的幾大形態中(磚、沱、餅、散),沱茶屬其中最暢銷海外市場者,歷來都頗受國外消費者的歡迎和認可。究其原因,除外形較另類外,主要還是與普洱茶的功效密不可分。普洱沱茶的功效:  法國巴黎圣安東尼醫學院臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫生用云南普洱沱茶臨床試驗證明:“云南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。中國昆明醫學院也對云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗,并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比,普洱茶的療效高于安妥明。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應,所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。普洱茶,相對對血管軟化效果好,對促進腸道循環排毒效果差一些。  普洱茶降血糖功能研究成果通過鑒定云南省普洱市27日公布:普洱茶降血糖功能的機理研究成果日前通過云南省科技廳的鑒定,這為科學飲用普洱茶,預防和治療Ⅱ型糖尿病提供了強有力的理論支持。據了解,糖尿病是最常見的慢性疾病之一,其中Ⅱ型糖尿病約占糖尿病病人總數的90%以上,我國肥胖者中有30%患有Ⅱ型糖尿病。研究表明,Ⅱ型糖尿病與人體內一種生物酶活力的異常(增高)密切相關,這種生物酶也逐漸成為治療Ⅱ型糖尿病的重要靶標之一
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