日本女优爱爱视频 I 国产精品国产片 I 亚洲国产精 I 欧美a影院 I 无码人妻一区二区三区免费看成人 I 中文字幕蜜臀 I 爱爱一区 I 亚洲男人天堂2018 I www.日本亚洲 I 九九九伊在人现综合 I 精品少妇一区二区三区免费观看焕 I 国产看真人毛片爱做a片 I 九色在线播放 I 蜜桃成人免费视频 I 久久久久久影视 I 国产成人免费高清直播 I 精品国产三级a在线观看 I 97干在线 I 日本天天色 I 天天干天天操天天玩 I 亚洲中文字幕无码日韩精品 I 中文字幕在线免费播放 I 亚洲日韩中文字幕在线不卡最新 I 亚洲第一色视频 I 国产尤物av一区二区三区 I 66com色麻豆 I 日本欧美大码aⅴ在线播放 I 国产传媒毛片精品视频第一次 I 男女视频免费看 I 少妇无码av无码专区线 I 免费看特级毛片 I 亲切的金子片段 I 五月天黄色影片 I 公交车强行挺进岳身体 I 日本五十路女人

(相關資料圖)

白茶不炒不揉，工藝簡單，只經萎凋與干燥。既沒有黃茶的悶黃工序，也沒有紅茶的發酵工序，那么白茶的微發酵又是怎樣進行的呢？

白茶的微發酵實際上是伴隨著萎凋全程。白茶微發酵是依賴于鮮葉內源酶的酶促氧化作用，是鮮葉有機體的自體分解過程。

萎凋化學變化過程中，許多不溶性的大分子物質大量分解，如蛋白質分解成多肽及氨基酸，多糖類分解成雙糖、單糖、果膠等產物。分解后的這些物質參與了茶葉色、香、味品質的形成。

在微發酵過程中，各種內含成分都發生了較為深刻的變化，如多酚類物質的氧化、葉綠素的破壞、蛋白質和糖類的水解及芳香物質的變化等。

白茶不炒，保持了生物酶活性。萎凋過程中，細胞失水，酸堿失衡，葉細胞膜透性改變，各類活性酶與反應底物接觸，酶促反應生成各類風味物質。

白茶不揉，葉細胞相對完整。白茶是微發酵茶，既保持了相對較多的茶葉原生物質，又分解了各類大分子物質，使茶味更加醇和飽滿，茶香更加芬芳迷人。

如果萎凋過程中物質轉化不到位，也就是說微發酵不到位，很難在后期存儲過程中彌補。

工藝到位的白茶與工藝不到位的白茶物質基礎不同，即便經歷同樣的倉儲，其產物必然不一樣，形成的老白茶品質也各異。