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信陽毛尖，有“豫毛峰”的別稱，這個稱號挺意外的，因為毛尖和毛峰，根本就不是同一種茶。調查顯示：有1/3的人，把毛峰、毛尖當成同一種茶；還有部分人知道是兩種，但分辨不出來！

【資料圖】

為啥這兩種茶，經常會被誤認為一種茶呢？

首先，都屬于綠茶；其次，外型都比較細，都是綠色的；再者，都帶有不同程度的絨毛，泡出的茶湯都略顯渾濁。

相似點真多，怪不得被認為同一種茶，那該怎么分辨呢？新手分辨起來是不是很難呢？

其實不然，只要通過兩者特性，很容易就能分辨出來，而且新手只要看一遍就能掌握。

1.外形

毛尖特點是細、直、圓、緊；毛峰則條索緊、細、彎曲。

2.成品

毛尖主要以芽為主，有純芽、一芽一葉、一芽兩葉等；毛峰則主要是，以葉為主，只部分帶芽。

3.香味

毛尖有熟板栗樣的香氣，而且比較濃，香味高長；毛峰則比較鮮爽。