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(資料圖片僅供參考)

峨眉雪芽，顧名思義是產于四川峨眉山的茶。峨眉雪芽在古時候名字可不少，在唐代它名叫“峨眉白芽”或者“峨眉雪茗”，在宋代又有“雪香”之雅稱。那雪芽究竟是白茶還是綠茶呢？盡管它又叫雪茗又白芽，然而制作的工藝決定了峨眉雪芽是綠茶的身世。

四川峨眉山

峨眉雪芽在古時候名字可不少，在唐代它名叫“峨眉白芽”或者“峨眉雪茗”，在宋代又有“雪香”之雅稱。盡管它又叫雪茗又白芽，然而制作的工藝決定了峨眉雪芽是綠茶的身世。

為何名字如此唯美

古語有云：自古高山出好茶。雪芽的美稱和它的生長環境無不關系。凜冬將至，山頂的積雪紛紛落下，積雪落在海拔800米到1200米的茶園區域，整片茶園被白雪覆蓋，甚是美哉。到了雨水和清明時的節氣，高山茶園中的積雪因為高海拔晝夜溫差大，才開始漸漸融化。峨眉山的鮮嫩茶芽就是在這樣冬雪漸融的環境下無聲地生長綻放。“雪芽”一詞真是用得恰到好處。

不得不提的有機綠茶

我國名優綠茶有很多，而人們似乎希望把峨眉雪芽做得更好，打造有機綠茶的標簽。有機茶葉是一種無污染、純天然的茶葉，是一種按照有機農業方法進行生產加工的茶葉。在其生產過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節劑、化學食品添加劑等物質生產。峨眉山群山環繞，林海如煙如波，生長于森林中的茶園生機勃勃，新鮮的空氣沁人肺腑。而且，這里的自然資源和條件都是無法復制，不可取代。

峨眉雪芽

峨眉雪芽有機綠茶中所含的茶多酚、維生素B、多糖、氨基酸等主要營養成分，都高于許多中國名茶，有機茶園無農殘，重金屬元素和微含量同樣低于國家農業部制定的有機茶標準有關項的限定。其沖泡出來的茶湯嫩綠明亮，口感清醇淡雅。這似乎就是上天對人們的最特別恩賜。