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先簡單說一說白鶯山。白鶯山位于云南省臨滄市云縣漫灣鎮大丙山中部,白鶯山古茶園方圓二十多平方公里,古茶樹數量眾多,樹型巨大,枝繁葉茂。據不完全統計,整個古茶區擁有超過十萬株大古茶樹,可以說滿山遍野都是古茶樹。茶樹品種眾多,白鶯山被譽為“古茶樹基因庫”、“茶樹品種博物館”。
經權威機構核查,在這方圓二十多平方公里的白鶯山古茶區,茶樹品種有二嘎子茶、本山茶、黑條子茶、白條子茶、勐庫茶、藤子茶等十多種。今天喝的這款茶是白鶯山的二嘎子古樹茶,二嘎子也是白鶯山公認最好的茶種之一。
過水出湯,香高,明快的山花滿屋馨香;水甜,如淡蜜甜潤心田;韻長,似山澗溪水涓涓流淌!湯顯油潤,滋味豐富,口感清潤,意氣清和,醇香迷人。好茶!嚴老師手作,必是佳品。
所以,還是那句話,只有:“優質的古樹茶箐;傳統嚴謹的手工制作;干凈自然的存儲轉化。”才能造就真正的普洱茶!