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(資料圖片僅供參考)

花卷茶

花卷茶始名“百兩茶”，即一卷茶，凈重合老稱一百兩。后來發(fā)展成“千兩茶”，即一卷茶，每支凈重為老秤一千兩。白沙溪牌花卷茶有三種規(guī)格：十兩茶，百兩茶，千兩茶。一般千兩茶長約1.5米，圍徑約60厘米。部分花卷茶茶身內(nèi)部生長著一種“菌花”，現(xiàn)已經(jīng)被證實為“冠突散囊菌”。花卷茶的生產(chǎn)在原料選擇上需經(jīng)篩制，揀剔、整形、拼堆程序，在加工上需經(jīng)其絞、壓、跺、滾、錘工藝，以蓼葉裹胎，外包棕片，再用竹篾捆壓箍緊，呈圓柱形狀。

中文名：花卷茶

別名：千兩茶

始名：百兩茶

長：1.5米

茶葉概述

花卷茶外表古樸。形如樹桿，采用花格篾簍捆箍包裝。成茶結(jié)構(gòu)緊密堅實，色澤黑潤油亮，湯色紅黃明凈，滋味醇厚，口感純正，常有寥葉、竹黃、糯米香氣。熱喝略帶紅糖姜味，涼飲卻有甜潤之感。花卷茶以安化上等黑茶為原料，經(jīng)“篩制”“揀剔”“風選”“整形”“拼配”等工序加工而成。