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生活中，有了茶的參與，開心也好，難過也罷，都會將心情泡進茶里，泡出的茶湯就是你心中的滋味。

冷冽的嚴冬，正是喝紅茶的好時候。喝紅茶簡單，但是如何挑選一款好的紅茶，則需要茶友們通過望聞問切四個步驟來選擇了。

望：看外形

(相關資料圖)

事實上，選擇紅茶第一眼，就可以大致知道這款茶如何了，這和看人的第一印象同是一個道理，那到底是什么樣外形的紅茶為好茶呢。茶葉旦用三點來說：

⒈“凈”“勻”“齊”

首先凈，其實就是不能有雜質，其次，勻，打開茶后茶的茶葉如果發酵不均勻，就可以直接排除掉了。至于齊，是說葉子的整體都是一致并且茶葉破碎的很少。

⒉條索緊致

條索緊結完整干凈，碎茶較少，條索粗細適中，勻整，重實，富有質感即為優質紅茶。色澤一致，有的還需要看是否帶金毫。

以傳承紅茶七十七年讓的鳳牌滇紅工夫金星為例：片片嫩葉用心采摘的原料來源加上先進的生產設備和正宗的制茶工藝，制出的干茶苗鋒秀麗完整，金毫顯露，條索緊結。是不可多得的好茶。

聞：找茶香

品質好的香氣濃郁，似蜜糖香，又蘊藏蘭花香；辨別是否帶有煙焦其他異味。優質紅茶的干茶有甘香，沖泡后會有甜醇的愉快香氣。尤其是花茶，茶香更勝。

西蜀茶緣蒙姜花紅茶作為西蜀茶緣獨創的一款秋季紅茶窨制的花茶，茶坯選用秋季四川省雅安市蒙頂山，海拔1200米以上生態野放老樹種川茶茶園，川茶品種產量低，發芽慢，但是在茶葉內質上，能完美表現出茶葉的香氣。

川茶所制的紅茶，再用香味獨特的姜花加以窨制，成就了香味、韻味獨特的一款冬季暖身花茶。初聞，花香沁潤心神、蒙繞不散，淡雅不膩，茶香舒展氣韻之間、花香隱留唇齒之上；驀然回首間，已然身暖胃潤，心曠神怡。

問：品滋味

倘若嗅干茶時不容易被發覺，此時就要通過沖泡來辨別。優質紅茶的滋味主要以甜醇為主，次品或劣質茶身上則不明顯，甚至有異味。

除了品嘗滋味，一般來說還可以通過茶湯來判斷，優質的紅茶湯色紅艷明亮，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，這就是紅茶質優的表現。

切：觀葉底

優質的紅茶葉底紅亮帶褐，勻整細膩，葉底保存完整且油亮，散發著淡淡的余香。而劣質的紅茶或次級紅茶則淡然無味。

看了這么多，茶友們不妨到茶頻道商城學以致用，為自己選一款紅茶，周末在家，茶友們可以加糖或加奶調飲，加奶后的香氣滋味依然濃烈喲。