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(資料圖片僅供參考)

在我們的生活中，大改很多人都不知道什么叫杜仲茶是什么意思，其實是非常簡單的，下面就是小編搜索到的什么叫杜仲茶相關的一些知識，一起了解下吧！

杜仲又名絲連皮、扯絲皮、絲棉皮、玉絲皮、思仲等，屬落葉喬木。杜仲是我國特有稀少樹種，經濟價值很高，被我國有關部門確定為國家的二級珍貴保護樹種。那么，什么叫杜仲茶？下面我們來了解看看。　　什么叫杜仲茶　　杜仲茶是植物杜仲的葉為原料，經傳統茶葉加工及中藥飲片加工方法制作而成的健康飲品，品味微苦而回甜上口。常飲有益健康，睡前喝一杯保健價值極高，無任何副作用，飲用方便。　　一般來說，可以在杜仲葉初長成、生長最旺盛時、花蕾將開放時，或在花盛開而果實種子尚成熟時采收，以做杜仲茶，其中嫩芽杜仲茶品質最高。　　杜仲茶的制作方法　　1、萎凋：杜仲葉含水率70～80%，一般成熟葉含水75%（與茶葉接近）。萎凋程度宜輕，才可多制得“片形茶”；萎凋重，“末茶多”。萎凋攤放過程，應保持葉堆不發熱，防止紅變腐爛。　　2、揉捻：用一般的傳統揉捻機揉20分鐘，使葉破碎，但由于杜仲膠的絲狀連接，往往呈串狀。　　3、揉切：用轉子機切碎，方法與制紅碎茶的揉切相同。　　4、發酵：杜仲葉的發酵進程很慢，發酵時間需6～8小時，葉色由深綠變為黑褐色；香氣由青草氣轉為“紅茶”發酵葉香，并帶有熟蘋果香為適度。　　5、烘干：與茶葉烘干類同。　　按綠茶制法，只需將萎凋工序改為殺青，再省去發酵工序即可，其中揉捻、揉切、烘干與“紅茶制法”相同。　　6、于杜仲葉回潮制法：干杜仲葉含水率約7%，應在100公斤干葉中加入140公斤清水，使它達到含水率為60%。已吸水回潮的杜仲葉需進行渥堆，使葉色由綠變暗褐，香味由粗青變純和，這個過程實際是酚類物質進行氧化，香氣成分重新進行組合。當堆溫上升到48℃時，必須及時翻堆降溫，否則會產生“熟老菱氣”，影響品質。渥堆過程，堆面變化慢，堆心變化快，進行翻堆使葉變化均勻是十分必要的。渥堆后，必須使葉色由綠轉為暗褐，香氣趨純，才為合適的渥堆時間。　　揉捻、揉切、烘干、精制等工序與“紅茶型”制法同。　　單純用杜仲葉制成的杜仲茶，香味往往帶青澀，部分消費者難于接受。為了調整其滋味，在純杜仲茶中加入30%左右的茉莉花茶或中上檔的烏龍茶，可改善滋味的適口性。目前，貴州、陜西生產的杜仲茶，均按不同比率拼入茉莉花茶。這樣，香味較協調，可成為茶客和非茶客都愿品飲的一種天然保健飲料。　　杜仲茶的功效　　1、護肝補腎　　中國古代著名的醫藥學家李時珍所著《本草綱目》記載“杜仲，能入肝補腎，補中益精氣，堅筋骨，強志，治腎虛腰痛，久服，輕身耐老”，杜仲列為中藥上品已有2000多年的歷史。　　杜仲雄花中的桃葉珊瑚苷具有明顯的護肝活性，能促進肝細胞的再生，能明顯抑制乙型肝炎病毒DNA的復制，同時能促使肝糖元堆積，增加血糖含量，保護肝臟。同時，科學研究證明，杜仲葉與皮的化學成分基本一致，在藥理藥效方面杜仲葉與皮具有基本同等功效。包含有興奮垂體，腎上腺皮質系統，持續增強腎上腺皮質功能的作用(分泌類固醇荷爾蒙)，改善性功能。因此對陽痿、遺精及腎氣不足有較好效果。　　2、降壓降脂　　杜仲雄花所含松脂醇雙糖苷、桃葉珊、綠原酸、多糖等多種活性成份均有降血壓、降血脂作用。試驗證明有效率達92%以上，且降壓持久無任何副作用。　　3、增強免疫　　杜仲雄花中富含的多糖類活性物質，可增強機體免疫力，具有雙向調節細胞免疫功能，使人體的免疫功能始終處于良好狀態的作用。同時參與調節心血管，對維持人體健康十分有利。　　4、通便利尿　　治療便秘有特效。杜仲茶中的桃葉珊瑚甙具有利尿、通便、增強腸道蠕動作用，對便秘有效。由于有機杜仲茶能有效清除體內垃圾，分解膽固醇和固性脂肪，甚至可能有個別敏感型體質剛開始出現微量便稀現象，清除體內部分垃圾及適應后即正常。所以是公認的便秘者和肥胖者的上好飲品，可以解除便秘，減少脂肪，穩定血壓。此外，對利尿也有好處。　　5、安神養眠　　杜仲雄花的天然活性成分有安神、鎮靜及鎮痛作用，長期服用可明顯改善睡眠。這對因失眠不宜喝的患者尤為適宜。　　杜仲雄花含有的人體必需的膠原蛋白，具有促進肌肉發達強健的功效，其活性成分木脂素類具有的抗疲勞作用十分明顯，對于長期從事室內工作而缺乏運動量的人群有顯著效果。　　6、美容養顏　　皮膚的老化主要是皮膚下面真皮細胞間的膠原蛋白質失去彈性所致，杜仲雄花中含有的天然活性成分，可延緩原蛋白質的衰老，加速膠原蛋白質的新陳代謝，提高膠原蛋白質的合成能力，從而防止或推遲皮膚起皺及老化，增加皮膚光澤。　　同時，長期服用杜仲，可促進血液循環和代謝機能，促進腦細胞活性化，防止衰老癡呆癥。　　7、改善肥胖　　連續服用杜仲一個月以上，可明顯降低人體皮下及內臟周圍的中性脂及含量，起到不運動，不改變飲食生活，防止肥胖及減肥作用。杜仲能促進具有連結細胞與細胞功能的膠原蛋白質的新陳代謝，并加快其它蛋白質的合成，消耗體內能源，從而自然減少積蓄在體內的中性脂肪。從有關的減肥資料可知，連續服用杜仲一個月可減肥1.5~2.0kg。　　以上內容就介紹到這里。杜仲是一種中藥，泡茶飲用的藥理功效較多，是健康的飲品。不過，泡飲時要注意用量，一般保健飲用的話15—25克/天即可，用85度左右開水沖泡，加蓋悶泡5分鐘即可飲用。