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西湖龍井茶是我國十大名茶之一,也是綠茶中的極品茶葉,茶葉中保留了大量的天然營養物質,沖泡后滋味清爽可口,口感香醇醉人。那么西湖龍井怎么泡才好喝?西湖龍井沖泡技巧是什么呢? 西湖龍井怎么泡? 一、上投法: 1、該方法采用透明的玻璃杯進行沖泡。首先在玻璃杯中放入適量適溫的水,然后取出適量的茶葉放入其中。 2、等待上一段時間,看茶葉吸水后一片一片慢慢的下沉,茶湯的顏色也隨著慢慢的顯示出來,等到湯色明綠的時候說明泡的差不多了。 3、泡好后就可以進行品飲了。 二、中投法: 1、中投法也是采用玻璃杯來進行沖泡。首先在玻璃杯中倒入適溫的開水,差不多到杯子的三分之一處,然后放入適量的茶葉。 2、等待茶葉吸水,茶葉慢慢展開,等到茶葉舒展到差不多的程度時往玻璃杯中加滿開水。 3、然后等到茶溫差不多時就可以進行品飲了。 三、下投法: 1、該方法采用瓷蓋杯來進行沖泡。首先在杯中倒入適量的開水進行溫杯,然后將水倒掉,在瓷杯中倒入適量的茶葉。 2、加入少量的開水,然后搖動杯子使茶葉吸收水分,然后自然展開。 3、待茶葉展開時,然后往杯中倒入開水,差不多到快滿的程度,不過不能太滿哦。然后等待茶葉溶出茶湯,等到差不多湯色明綠。 4、用杯蓋慢慢的撥動茶湯,是茶湯更加的均勻。 5、待茶湯程度差不多時就可以對其進行飲用了。 西湖龍井沖泡技巧 1、西湖龍井沖泡水溫:85-95℃沸水(切不可用即開開水,沖泡之前,最好涼湯,即在儲水壺置放片刻再沖泡)。 2、西湖龍井沖泡置茶量:3g/杯(或因個人口味而定)。 3、西湖龍井沖泡用水的選擇:純凈水或山泉水(農夫山泉就很不錯,多次沸騰會降低水中的含氧量,影響茶湯滋味)。 4、沖泡器具選擇:陶瓷、玻璃茶具皆可。 5、用開水溫過杯,倒出水,再投放茶葉,然后,倒五分之一開水,浸潤,搖香30秒左右,再用懸壺高沖法注下七分滿之開水,35秒之后,即可飲用。 西湖龍井的沖泡方法和沖泡技巧就介紹到這里了,通過本文的介紹,希望能幫助大家更好的沖泡西湖龍井茶。以上的沖泡方法和技巧你學會了嗎?