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  • 發(fā)布時間:2022-11-24 15:58:29
  • 來源:萬能知識網(wǎng)

中國茶葉的歷史有多少年 中國茶葉的歷史介紹


(資料圖片僅供參考)

最近小編看到大家都在討論中國茶葉的歷史相關(guān)的事情,對此呢小編也是非常的感應(yīng)興趣,那么這件事究竟是怎么發(fā)生的呢?具體又是怎么回事呢?下面就是小編搜索到的關(guān)于中國茶葉的歷史事件的相關(guān)信息,我們一起來看一下吧!

茶葉有著幾千年的歷史,在很多方面都形成了一種文化,茶葉文化是把茶何文歡相結(jié)合,體現(xiàn)著物質(zhì)和精神文明,下面就跟隨小編一起來了解下中國茶葉的歷史文化吧。  茶樹原產(chǎn)于中國,一直是一個不爭的事實。但是近幾年,有些國外學者在印度也發(fā)現(xiàn)了高大的野生茶樹。就貿(mào)然認為茶樹原產(chǎn)于印度。中國和印度都是世界文明古國,雖然兩國都有野生古茶樹存在,但有一點是肯定的:我國已經(jīng)有文獻記載“茶的時間。比印度發(fā)現(xiàn)野生古茶樹的年齡要早了1000多年。當印度人還不知道茶的作用,甚至不知道有茶樹這種植物時,我國的茶文化已有數(shù)千年的歷史了。無論是從茶樹的歷史,還是分布情況,或是地質(zhì)變遷,又或是氣候變化等等,都只能說明一個事實:中國是茶樹的原產(chǎn)地,是茶樹的故鄉(xiāng)。  茶葉歷史文化  一、神農(nóng)時代  在5000年以前,神農(nóng)時代人們就用生葉煮來喝,學會把茶葉當藥用。  二、西周、東周  在3000年前,人們開始栽種茶樹,把茶當菜食用。  三、秦代  在2300年前,人們用開始用茶作為羹飲,調(diào)煮,品飲。  四、漢代  在西漢,2000年以前,已經(jīng)把茶發(fā)展成商業(yè)化,我國茶葉最早的集散中心是在成都,東漢時,即大約1500年,人們制作了茶餅,方便運輸。  五、唐代  就是在1200年以前,由于當時的經(jīng)濟文化因素和氣候條件讓茶葉有了進一步發(fā)展。  六、宋代  1000年以前,人們的泡茶藝改進了不少,對水質(zhì)要求高了,當時的斗茶很盛行。  七、元代  在700年以前,人們制造散茶,注重炒略蒸,常拿來作為藥用。  八、明代  離現(xiàn)在600多年,當時黃茶、黑茶和花茶的工藝已經(jīng)逐漸形成。  九、清代  在300年前,中國茶走進了世界茶市,當時只有中國出口茶葉,烘青和炒青工藝為主,制作了紅茶、黑茶、花茶、烏龍茶、綠茶、白茶。  十、近代  (1)1846-1886年,是中國茶葉的興盛時時段,當時的茶園面積增大,茶葉產(chǎn)量增長,促進了貿(mào)易發(fā)展。  (2)1886-1947年,受經(jīng)濟,政治,國際茶葉市場競競爭失敗,使中國茶葉生產(chǎn)衰落了。  (3)1950-1988年,中國茶葉生產(chǎn)的恢復(fù)了,得到政府支持,恢復(fù)舊茶園,建立新茶園,改良新品種,帶動科學種茶,茶葉經(jīng)濟發(fā)展起來,茶葉生產(chǎn)量居世界第二位。  喝茶的三個階段  1、唐代煮茶法  人們煮茶前,會將茶葉碾成粉末,燒開水后加入調(diào)料,再將茶粉撒入鍋內(nèi),趁熱就把茶渣和茶湯喝下去,稱為“吃茶”。  2、宋代點茶法  人們用開水泡茶粉,并用茶攪拌后飲用。  3、明代泡茶法  明代是把整葉茶沖泡,為現(xiàn)代泡茶的開始部分,有著深厚的茶意。  中國茶道的發(fā)展過程  1、煎茶  把茶末放進壺中和水一塊煎煮,唐代的煎茶成為茶的最早藝術(shù)品嘗方式。  2、點茶,斗茶  宋代人們喜歡點茶藝術(shù),由于宋代飲茶盛行,人們喜歡評比調(diào)茶技術(shù)和茶質(zhì)優(yōu)劣,稱為“斗茶”或“茗戰(zhàn)”。  3、泡茶  元代人采用茶葉或茶末煎煮飲茶,不加會少量加調(diào)料,這方式飲茶受人們喜歡,加上后來的沸水沖泡法,直至明代,就形成了“泡茶”這種飲茶方式,一直持續(xù)至今。  以上就是關(guān)于茶葉歷史文化的介紹,希望可以幫到你。
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