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  • 發布時間:2022-11-24 11:05:11
  • 來源:萬能知識網

碧螺春產自于哪里 哪的碧螺春最好?


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吃喝玩樂,平生萬物,無論眼觀耳聞、鼻嗅口嘗,要達到文人所要求雅的標準,真得萬中求一。百花之中,高士獨鐘寒梅,取其格高;百樂之中,雅賢尤尚古琴,取其情幽;百茶之中,文人則偏愛碧螺,取其韻清,那碧螺春產自于哪里呢?下面我們就一起來了解一下吧!  碧螺春產自于哪里  碧螺春屬于七大類茶中的綠茶,碧螺春產于江蘇省蘇州市太湖洞庭山。洞庭分東、西兩山,洞庭東山是宛如一個巨舟伸進太湖的半島,洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼。兩山氣候溫和,年平均氣溫15.5~16.5°C,年降雨1200~1500毫米。  太湖水面,水氣升騰,霧氣悠悠,空氣濕潤,土壤呈微酸性或酸性,加之質地疏松,極宜于茶樹生長。  據記載,碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名,有千余歷史,傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。碧螺春條索緊結,蜷曲似螺,邊沿上一層均勻的細白絨毛。“碧螺飛翠太湖美,新雨吟香云水閑。”喝一杯碧螺春,仿如品賞傳說中的江南美女。  碧螺春茶葉的品質特點  品飲碧螺春時,先取茶葉放入透明玻璃杯中,以少許開水浸潤茶葉,待茶葉舒展開后,再將杯斟滿。一時間杯中猶如雪片紛飛,只見"白云翻滾,雪花飛舞",觀之賞心悅目,聞之清香襲人,端在手中,頓感其貴如珍,宛如高級工藝品,令人愛不釋手。  洞庭碧螺獨特的花果香,主要是因為它生長在果園之中,并且接受了洞庭特有水土的滋養。其他碧螺春是沒有清香和果香的,只有沃土氣和青葉氣,早在唐末宋初便列為貢品。但凡品飲過碧螺春的人,都不由會被它嫩綠隱翠、葉底柔勻、清香幽雅、鮮爽生津的絕妙韻味所傾倒。  碧螺春的工藝  碧螺春茶炒制特點:手不離茶,茶不離鍋,揉中帶炒,炒中有揉,炒揉結合,連續操作,起鍋即成。主要工序為:殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干。  碧螺春的功效  1、興奮作用  茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。  2、利尿作用  茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤,利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。  3、強心解痙作用  咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。  4、抑制動脈硬化作用  茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用,所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。  注意:洞庭碧螺春,原產地只在蘇州的東山島和西山島,其余地方所產皆不算正宗。可是,在這里買茶卻也不容易買到正宗的,因為不僅有茶商專門將外地茶運到島上加工,還有人用外地本地茶混合以賣出更好價錢。
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