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(資料圖片僅供參考)

最近這段時間總有小伙伴問小編都勻毛尖是什么茶是什么，小編為此在網上搜尋了一些有關于都勻毛尖是什么茶的知識送給大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

都勻毛尖是綠茶，也是貴州省的名優綠茶之一，都勻毛尖從清朝乾隆年間就開始行銷各地。要說到這都勻毛尖的大名，還是和當年毛主席親筆題名有關，主要是凸顯期外形“尖”、“毛”的特征，相關的介紹如下，　　都勻毛尖的品質如何　　都勻毛尖屬于綠茶，每年“清明”前采摘茶樹頭道芽頭，是非常苛刻的要求，選一芽一葉初展，俗稱“瓜米茶”或“雅雀嘴”的茶青，用手工炒制而成，講究“火中取寶”、“一氣呵成”。制成的毛尖茶翠綠滋潤，毫毛滿布，緊細卷曲，有一種特別的清香氣，飲后生津口爽，余味悠長。　　都勻毛尖有什么功效　　都勻毛尖的功效與作用非常多，因為都勻毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質。所以常飲都勻毛尖，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。　　都勻毛尖的飲用方式　　都勻毛尖是典型的綠茶，具備“三綠透黃色”的特點，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖翠綠勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、湯色透澈、滋味鮮濃、回味甘甜，是可與信陽毛尖媲美的上品好茶。　　因此，泡飲都勻毛尖應當有所講究。首先，水質對都勻毛尖的滋味影響很大。硬質較大的水，會使其茶湯色黃褐而味道偏淡，甚至略帶苦澀。所以沖泡都勻毛尖時，一般以軟水為準，最好是礦泉水或山泉水;而家中自來水，則勉強可用。　　其次，都勻毛尖茶適合用80度左右的水溫沖泡。即把水煮沸，再稍放涼為宜，而不是直接燒至低沸點的嫩水。當然，沸騰太久的老水亦不可用，會對都勻毛尖內含成份的溶解有所阻礙，且這樣泡出來的茶，味道較苦，失去了最佳口感。　　至于都勻毛尖的用量，則視茶具大小和各人喜好而定。一般來說，沖泡都勻毛尖時，茶與水的比例大致是1:50至60。即300ml的水沖泡5g的茶葉。口重的朋友可以適當多投一些，而口輕的朋友也可酌情少放一點，都是沒有問題的。　　綜上所述，都勻毛尖屬于綠茶，雖然目前來說其知名度不及信陽毛尖，但是就其本身的功效與作用來說，都備受推崇，擁有一批非常忠實的擁護者，其影響力絕對不容小覷。