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隨著社會越來越發達，大家都選擇在網絡上汲取相關知識內容，比如綠茶和紅茶的功效有哪些區別，為了更好的解答大家的問題，小編也是翻閱整理了相應內容，下面就一起來看一下吧！

名優綠茶，指有一定知名度，造型有特色，色澤鮮活，內質香味獨特，品質優異的綠茶，一般以手工制造為主，產量相對較小。目前市場上較常見的、具有一定代表性的傳統名優綠茶有西湖龍井茶、洞庭碧螺春茶、黃山毛峰茶、信陽毛尖茶等等。綠茶基本品質特點為清湯綠葉，那與紅茶之間有哪些區別呢？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！　　紅茶與綠茶功效的區別　　首先要明確一點，盡管紅茶和綠茶有較大區別，但是茶葉都有共同的保健功能，兩種茶類基本上都會具有。兩個先對相比較來說，會有一些不同的特點和強項。　　紅茶和綠茶屬于不同類型的茶類，從茶葉外形上看，綠茶茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，成綠茶色調;而紅茶芽毫顯露，色澤烏潤，湯色紅艷明亮，葉底鮮紅明亮，香氣芬芳，馥郁持久。　　綠茶的加工分為殺青、揉捻和干燥三個步驟，其中關鍵在于殺青。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內含的各種化學成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進行物理化學變化，從而形成了綠茶的品質特征。　　綠茶和紅茶的其他區別　　紅茶與綠茶最大的不同，是發酵和不發酵。不發酵，能夠促氧化反應的酶的活性就被鈍化了，茶葉里的茶多酚等物質含量較高，保存的天然成分更多，這是綠茶功效特色的基礎。紅茶發酵，茶葉里的一部分茶多酚轉化成了茶黃色和茶紅素，形成紅茶自身的紅湯紅葉和醇和口感，并組成它的功效特色。　　對于綠茶和紅茶的減肥效果來說，紅茶明顯要比綠茶好，尤其喝紅茶減肥，適宜在運動前和白天飲用，因為紅茶中的咖啡能夠迅速的促進脂肪的分解，效果也比較明顯。　　綠茶的品質特性　　綠茶是不發酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發酵類茶等所不及。　　綠茶的功效　　綠茶具有抗病毒、防治心血管疾病、抗衰老、抑疾病、抗致癌、抗病毒菌、美容護膚、醒腦提神、利尿解乏、緩解疲勞、護齒明目、降脂等一系列茶葉特有的功效作用。同時，綠茶在抗氧化、抗輻射、降血壓、抑菌消炎方面的作用突出。在所有茶類中，綠茶的茶多酚含量是相對突出的，這讓綠茶具有很強的抗氧化和消除自由基的作用，從而防衰老。茶多酚又是一種廣譜天然抑菌劑，預防口腔疾病的作用比較強，還對現代疾病，如輻射并心腦血管并癌癥等疾病，有一定的藥理功效。綠茶還有較強的抗艾滋病病毒的保健功效。　　紅茶的功效　　紅茶在加工過程中發生了,以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。　　紅茶具有抗氧化、抗癌和抗心血管疾病等諸多茶葉共同的功效作用。其次，紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。紅茶在養胃護胃、預防腸胃道疾病方面有較為突出的作用。這一點與綠茶不同。綠茶因為茶多酚含量高，這東西具有收斂性，因為刺激胃。紅茶則不然，茶多酚被氧化，含量較少，刺激小。經常喝紅茶，并在茶中加一些牛奶或糖，能夠起到消炎和養胃作用。再次，紅茶中有豐富的蛋白質和糖類，能夠御寒、蓄養陽氣。最后，紅茶還能夠在一定程度上起到保護骨骼健康、預防骨質疏松癥。　　中醫認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑;紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。　　紅茶和綠茶的制作工藝　　加工工藝上看，紅茶屬于全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成。綠茶則屬于不發酵茶類，采取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、干燥等典型工藝制作而成。經過發酵后紅茶中的茶多酚產生了化學反應減少了百分之九十以上，并產生了茶黃素、茶紅素等新成分。而綠茶未經過發酵，因此保留了許多茶葉中原有的成分，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡堿，氨基酸，維生素等營養成分也較多。因為這兩種茶葉中所含有的天然營養成分上存在差別，就導致了二者之間茶葉功效與作用的效果上存在差別之處。　　綠茶跟紅茶的茶湯區別　　紅茶為紅葉紅湯，這是經過發酵形成的品質特征。干茶色澤烏潤，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型。　　綠茶是我國產量最多的一類茶葉，屬于未發酵的茶類。綠茶具有綠葉清湯的品質特征。嫩度好的新茶，色澤綠潤，芽峰顯露，湯色明亮。　　綠茶紅茶的適用人群　　1、適合喝綠茶的人群：適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。長期吸煙飲酒過多，發熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進食奶類食品過多者也宜食。　　2、適合喝紅茶的人群：老年人、虛寒體質者，應喝紅茶。適合胃寒和胃虛的人群飲用。適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者。　　綠茶和紅茶的禁忌人群　　寒涼性體質的人或虛寒、內寒、胃寒疾病患者，少飲或不飲綠茶;患有胃潰瘍、慢性胃炎等消化道疾病的患者也要少飲綠茶;患有腸炎、痢疾等消化道疾病的患者可以飲用綠茶。　　紅茶性溫，但容易導致上火。屬于溫熱型體質的人或者患有虛熱、內火、炎癥性病變等不宜飲用紅茶。　　總之，紅茶與綠茶都是中國茶葉中不可缺少的存在，都是很值得飲用的，且適宜飲用好處也很多！