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(資料圖)

哈嘍小伙伴們，在日常生活中我們或多或少的都會接觸到西湖龍井是綠茶嗎方面的一些說法，有的小伙伴還不是很了解，今天就給大家詳細的介紹一下關于西湖龍井是綠茶嗎的相關內容。

西湖龍井，我國的第一名茶，西湖龍井茶的品牌有30多個，其中名氣、信譽度和質量最好的應屬“貢”牌，每年中南海要購買1000斤，貢牌也是農業部評定的龍井茶中唯一的名牌，下面小編就給大家簡單介紹一下吧！　　西湖龍井是綠茶　　西湖龍井這種茶葉的色澤翠綠，香氣濃郁，味道甘爽，色綠、香郁、味甘與形美是它最重要的特點，這種茶是綠茶的一種，它是綠茶中的煸炒青，是中國十大名茶之一，從出現至今已經有一千二百多年的時間了。另外按采摘時間來劃分，西湖龍井還是春茶的一種。　　喝西湖龍井茶好處　　1、抗癌　　西湖龍井是一種能預防癌癥的特色茶品，這種茶葉中含有的茶多酚在進入人體以后可以抑制致癌物質亞硝酸胺的生成，同時它也能提高人類身體的免疫力，平時經常飲用，可以減少一些流行性疾病的發生，也能起到良好的防癌抗癌作用。　　2、抗輻射　　抗輻射也是西湖龍井的重要功效之一，它能有效減少輻射物質對人體的傷害，它含有的氧化物質能吸收放射性物質的毒害能力，特別適合那些經常接觸輻射源的特殊人群飲用，對提高他們的健康水平有很大的幫助。　　選購西湖龍井茶方式　　1、辨色綠　　一般西湖龍井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活為佳品。反之，外形松散粗糙、身骨輕飄、筋脈顯露、色澤枯黃，表明質量低次。　　2、聞香郁　　西湖龍井茶香味濃郁，西湖鄉茶農直觀、形象地描述為“(油煎)蠶豆瓣香”，也就是“蘭花豆”香。真“龍井”尤其是特、高級“獅峰龍井”，放杯中先別續水，蓋兒扣上先“悶”幾分鐘，揭蓋聞之，蘭花豆特有的香氣裊裊升起，而且其中又摻幾絲蜂蜜的甜味兒，續水時那“香郁”更是濃烈撲鼻。假龍井的味道則清淡多了，而且味道均非蘭花豆香，沖泡時和續水二三次后最易露餡。香氣好的茶葉滋味通常較鮮爽，香氣差的茶葉則通常有苦澀味或粗青感。　　3、品味醇　　首次沖泡飲至三分之一，再續水飲至一半，真龍井的口感“香郁”而復“醇厚”，蘭花豆香里摻雜幾許蜜糖的甜絲絲感覺，而且味蕾有一種龍井茶農所說的“滑溜溜”的獨特質感，這質感類乎青島啤酒別于任何品牌，味蕾的份量、質感要“重”一些，同時那“醇厚”感覺更其細膩，類乎面粉之于芡粉。接下來，咽幾下口水“回味”，清雅甜味兒明明白白彌潤咽喉，七八分鐘后品啜之，甜味兒猶存。假龍井，首先是香味兒明顯清淡，而且沒有香甜回味和醇厚質感，可以很容易就分別出來。　　4、觀形美（高階技能）　　看茶葉外形，通過嫩度、整碎、色澤、凈度等，鑒別茶葉身骨的輕重和制工的優劣。一般西湖龍井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活為佳品。反之，外形松散粗糙、身骨輕飄、筋脈顯露、色澤枯黃，表明質量低次。　　5、葉底　　葉底是沖泡后剩下的茶渣。主要以芽與嫩葉含量的比例和葉質的老嫩度老衡量。西湖龍井茶好的葉底要求芽葉細嫩成朵，均勻整齊、嫩綠明亮。差的葉底暗淡、粗老、單薄。　　西湖龍井沖泡方法　　1、準備瓷蓋杯，一般選用無色透明、晶瑩剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盞。溫杯，投入適量龍井茶葉。　　2、加入少許適溫開水，加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。　　3、拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡濕，并讓茶葉自然舒展。　　4、待茶葉稍為舒展后，加入九分滿開水。讓茶葉吸收溫熱和水濕，以助舒張。　　5、浸泡，等待茶葉溶出茶湯。　　6、用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均。　　7、倒入小茶杯中品飲。品飲時，先應慢慢提起清澈明亮的杯子，細看杯中翠葉碧水，觀察多變的葉姿。爾后，將杯送入鼻端，深深地嗅一下龍井茶的嫩香，使人舒心清神。　　總之，西湖龍井是中國十大名茶之一，是茶葉中的精品，成品西湖龍井扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。龍井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。