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- 發(fā)布時間：2022-10-31 18:42:39
- 來源：茶葉網(wǎng)
10個精辟問答，幫你看透綠茶
在中國，幾乎人人都喝綠茶。因為綠茶是我國產(chǎn)量最大，栽種和飲用范圍最廣的茶。
(資料圖)
但是，要是問上幾個關(guān)于綠茶的問題，卻不見得人人都能答得上來。可以說，中國人對綠茶是熟悉又陌生的。
這幾天，很多茶友在后臺留言，提問秋季能不能喝綠茶等。杯小茶整理了一些大家比較關(guān)心的問題，在這里一一解答。
1、秋季能不能喝綠茶？
秋季可以適當(dāng)?shù)睾纫恍┚G茶，而且有不少益處。
比如秋季干燥，吃熱氣的東西易上火，喝綠茶正好可以去火；
綠茶中的氨基酸含量，相對其他茶類更高，喝起來更能愉悅?cè)说纳硇摹?/p>
2、綠茶主要有什么特點？
綠茶是一種不發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新梢為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工藝制成。
由于具有干茶綠、茶湯綠、葉底綠的“三綠”特點，因此被稱為綠茶。
綠茶香氣新鮮，滋味甘爽，受到國內(nèi)外廣泛的喜愛。
3、我國的綠茶都產(chǎn)自哪里？
綠茶在我國的種植非常廣，可以說，有產(chǎn)茶的地方就一定有綠茶。
北至山東的日照綠茶，南至海南的五指山綠茶，西至西藏林芝的西藏綠茶，東至臺灣的山峽綠茶。
其中，產(chǎn)量比較大的省有浙江、安徽、四川、貴州等等。
4、綠茶的種類有哪些？
綠茶我們一般按工藝分為四類：
炒青綠茶
干燥方式為炒干的綠茶，帶有類似炒栗子的香氣，如龍井、碧螺春等。
烘青綠茶
干燥方式為烘干或半烘半炒的綠茶，帶有獨特的烘烤香，如六安瓜片、太平猴魁等。
曬青綠茶
干燥方式為日光曬干，一般為大葉種原料，滋味濃厚，比如滇綠等。
蒸青綠茶
殺青方式為蒸制的綠茶，帶有清鮮味，比如恩施玉露、抹茶等。
5、喝綠茶要注意什么？
①剛炒制好的綠茶建議放幾天退火后飲用，否則容易上火。
②腎功能不全、心血管疾病、體質(zhì)虛寒、習(xí)慣性便秘、消化道潰瘍者、女性經(jīng)期忌飲綠茶。
③感冒發(fā)燒時忌飲綠茶，忌用茶水服藥。
6、綠茶沖泡要注意些什么？
綠茶細(xì)嫩，切忌用沸水沖泡，一般使用80-90℃開水沖泡。
此外，綠茶忌悶，可以用蓋碗沖泡，但不宜使用紫砂壺，推薦使用玻璃杯泡，可以觀賞到茶葉的美妙身姿。
玻璃泡綠茶可使用留根法，每次喝剩1/3即可沖泡下一杯，避免濃度下降得太快，保證每一杯的味道比較均勻。
7、喝綠茶有哪些好處？
①綠茶的茶多酚含量很高，有抗氧化、抗輻射的效果。
②咀嚼綠茶可以預(yù)防齲齒、清新口氣。
③綠茶的有效成分有殺菌消炎、清熱降火等效果。
8、優(yōu)質(zhì)綠茶有什么特點？
好的綠茶外形上飽滿均勻，翠綠隱黃，帶有光澤感。
聞起來清香鮮嫩，非常純凈，不會帶有悶熟氣或焦味、陳味。
滋味甘醇，回甘明顯。泡開的茶葉嫩綠柔軟，令人賞心悅目。
9、綠茶的儲存要注意哪些？
一忌潮濕
茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。
二忌高溫
茶葉中各種有效物質(zhì)會被高溫分解，顏色、香氣、滋味都會發(fā)生變化。
三忌陽光
陽光會促進(jìn)綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，使綠茶品質(zhì)變壞。
四忌異味
綠茶中部分化合物生性活潑，易吸異味。
10、家庭保存綠茶的方法有哪些？
石灰保存法
將綠茶密封，放入裝有生石灰塊的壇子里，石灰潮解后要及時更換。
木炭保存法
沒有石灰的朋友，可用木炭替換，儲存方法一樣。
冷藏保存法
將茶葉密封后放入冰箱，有條件的先抽真空，多套幾層袋子避免吸收異味。注意開封取出后要立即密封好放回冰箱。
這篇綠茶的知識大全，涵蓋有至少八個方面的內(nèi)容。
包含：喝茶季節(jié)常識、茶葉分類、產(chǎn)茶地區(qū)、茶品特點、品茶方法、沖泡要領(lǐng)、飲用禁忌、保存方法等。
希望對想要了解綠茶的朋友有所幫助。
