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秋冬季節一到，茶性溫和、滋味香甜的紅茶熱度明顯上升，一杯熱紅茶，足以增添一份暖意。即便是點杯奶茶，也不忘將紅茶作為茶底。

紅茶種類多，產茶之地基本都制作紅茶。其中，滇紅、祁紅、正山小種可以說是紅茶中有三大主力軍，此中又以正山小種名最盛，不可避免的也有很多容易讓人混淆的點。

正山小種到底是什么？

(資料圖)

“正山小種”一詞由“正山”和“小種”組合而成。“小種”指的是其茶樹品種為小葉種。“小種”這一茶名，在陸廷燦的《續茶經》曾提及”其最佳名曰工夫茶，工夫之上又有小種則以樹為名，每株不過數兩”。

而“正山”則專指武夷山桐木關，以桐木為核心，方圓50平方公里區域。“正山”一詞，是為了區別于外山的茶。因當年紅茶出口興盛，附近其他產茶之地也紛紛效仿制作，當地人便冠之“正山”，以表明其茶是真正的桐木關高山茶區所產。

因而，“正山小種”是一個地域概念詞匯。“正山小種”即是武夷山桐木關范圍內以菜茶為原料用特定紅茶工藝生產加工制作而成的茶葉。

“正山”一詞，份量不低

之所以存在有地域上的劃分，其背后是不可復制的地理環境。

桐木關獨特生態環境為茶樹生長提供了絕佳環境，從而使得正山小種具有自己獨特的風味，有著獨樹一幟的地域香、品種香，其花香細膩、山場韻場、滋味飽滿，品質遠在其他小種紅茶之上。換而言之，如果沒有喝過正宗的，是無從體會這一“紅茶鼻祖”的魅力所在。

金駿眉和正山小種有什么關系？

講到正山小種，不得不提近些年紅茶界的新貴——“金駿眉”。

金駿眉于2005年在正山小種紅茶的工藝基礎上而創新的高級紅茶。但需明白的是，金駿眉創新在于其以單芽采摘的原料制作，屬于正山小種一類。正山小種是一個統稱，因其采摘等級不同而分為4個等級：金駿眉、銀駿眉、小赤甘、大赤甘，大小赤甘也常被統稱正山小種。

早期的正山小種主要用于出口，制作上由松柴熏制而成，香味濃烈，其風味與國人一貫清飲不符，而創新的金駿眉以其品質獨特，滋味醇厚、爽滑甘甜，水中帶甜、甜中含香的特征，一經推出就備受市場熱捧，成為耳熟能詳的紅茶。

早些年在各大紅茶類店鋪都能看到它的身影，仿佛沒有金駿眉就少了幾分底氣。也因其熱度高，不可避免的市場上也會存在一些蹭熱點的紅茶。

這也導致很多人在選購正山小種時產生不少疑惑，而作為茶客在選購茶時多了解這些信息，總會派上用場。