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在綿亙廣闊的布朗山中，有太多的傳奇和神秘氣息。原始的生態(tài)和綿綿翠嶺，獨一無二的生態(tài)環(huán)境孕育出茶質(zhì)好，茶氣足，氣韻強的布朗山茶。

(相關(guān)資料圖)

除了感嘆布朗山茶的滋味好，我們還非常敬佩這里的少數(shù)民族同胞——布朗族。布朗族為古代濮人后裔，可以說是茶葉的始祖，是他們最早栽培、制作和飲用茶葉。

布朗山茶的美名遠揚，和擅于種茶、悉心護茶的布朗族人離不開關(guān)系。

今天要說的，正是一個和布朗族有關(guān)的寨子。這個寨子沒有古樹茶，但每年，這里的茶葉都會被很多茶商、茶客搶購一空。

后來居上的生態(tài)茶之王

一大早，我們的收茶團隊就從勐海出發(fā)。即將要去的地方，叫章家三隊，是一個很特別的寨子。

寨子里沒有古茶樹，但茶園卻有“生態(tài)茶之王”的美譽。茶園主要以臺地茶為主，還有一些建寨時就種下的大樹茶。

車子行駛在大山的脊梁上，布朗山的雄渾厚重撲面而來。這段公路上沒有太多的森林覆蓋，大山被開辟出茶園，放眼四望，綠意綿延不絕。

布朗族有一個習(xí)慣，每當一個寨子的人數(shù)增多到一定數(shù)量后，土地不夠分了，就會分出部分族人遷徙到別的地方開荒種地，成立新寨子。

章家三隊幾十年前由章家老寨遷出，距離章家村委會3公里，寨子里居住的主要都是布朗族人。這里的茶園，離老班章村只有不到半小時的路程，兩地的自然環(huán)境大體一致。

就地理位置來說，章家三隊是一覽眾山小，茶園分布于海拔1100~1800米的布朗山上。

茶樹處于無屏障遮擋的高山上，日照時間長，云霧滋潤足，土壤肥沃。因為環(huán)境優(yōu)越，且族人種茶有道，茶樹品質(zhì)甚至可以與古樹茶一絕高低。

雖說都是章家三隊的茶，但不同類型的茶樹滋味差別也很大。我們試喝了多款茶樣后，一致覺得口感最好的是大樹茶。

大小班章，相似在哪？

大樹茶在章家三隊是最“高齡”的茶樹，產(chǎn)量相對較少，價格也高昂許多。收茶團隊磨了許久，總算在合適的價格范圍內(nèi)拿下了今年的春茶。

在茶圈里，章家三隊的茶葉早就小有名氣，因為茶質(zhì)厚重，滋味醇厚，很多人稱其為“小班章”，價格超過一些古樹茶。

我們最先品嘗的是茶農(nóng)今年自己炒的毛茶，雖然入口青味稍重，但回甘迅猛，湯質(zhì)很飽滿。而我們收的是鮮葉，制作另請了師傅，最終口感會更好一些。

熟悉的朋友就知道，我們基本只做古樹茶，鮮少做喬木茶。但每次做，一定會盡力做好。例如曼松、香香茶，雖然不是古樹茶，但都得到茶友們的一致認可，有讓人一喝難忘的特色。

章家三隊讓我們記住的，是它的苦與甜的協(xié)調(diào)。如果不是提前知道這款茶的底細，很難讓人相信，它竟不是古樹茶。無論從品質(zhì)上還是口感上來說，章家三隊都是上品。

甘甜勁猛，未來可期

章家三隊雖然沒有老班章那么剛猛，卻也有強勁的茶氣。老班章苦澀易化，均衡度高。悶泡之后苦味更濃烈，茶氣十分霸道。

章家三隊與老班章同在布朗山，悶泡后同樣“苦重稠深”，但有些微澀感。入口香氣沉郁，苦味即化，而澀感稍慢。

待澀感化開，茶湯的甜與甘融合在一起，苦與甜的回轉(zhuǎn)讓人淋漓盡致。從舌尖到兩頰都能明顯感受到茶湯的厚度，喝完舌底生津不斷，整個口腔特別的舒服，回甘生津持久。

湯中蜜香綿綿，而且可以留存至10泡之后，呈現(xiàn)的飽滿度、協(xié)調(diào)度、收斂性都較高。

強勁之余，有其獨特的溫潤之韻，撫慰被茶氣襲過的口腔。存放3-5年之后，它的香氣會愈發(fā)濃郁，還會出現(xiàn)舒適的蜂蜜香。

如果說老班章生來就是一顆光彩奪目的明珠，那么小班章——章家三隊，則是一塊需要慢慢雕琢和打磨的璞玉。給它幾年時間，會越來越好。