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昨天有茶友問說：為啥我一年四季都不敢喝紅茶，一喝就上火？

(資料圖片僅供參考)

筆者發現，似乎也有不少茶友遇到了這樣的情況。喝紅茶上火，似乎已經成為一些人的固有印象。

今天我們也一起來了解一下，喝紅茶是否會上火吧。

01.紅茶是溫柔的

性味，是中藥的重要理論，一般可稱之為“四氣五味”。

四氣，即寒涼溫熱，表明藥物的寒熱特性。

五味，即辛甘酸苦咸，表明藥物的味道。

茶葉的性味，《新修本草》作“味甘、苦，微寒，無毒”。《本草綱目》作“味苦、甘，微寒，無毒”。

中醫理論一般認為：甘者補而苦則瀉，可知茶葉是功兼補瀉的涼藥。

微寒，即涼也。具寒涼之性的藥物可清熱解毒，也與茶的實際功效相符。

中醫認為，茶分為寒性、中性、溫性和熱性。

完全不發酵的綠茶屬于寒性，而完全發酵的紅茶是經萎凋、揉捻、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶，是溫性茶，不寒不燥，很溫和。

02.喝紅茶會上火嗎

喝紅茶容易上火？其實不然。

紅茶溫和不燥熱，喝紅茶一般來說是不會上火的，除非體質本身燥熱。

相反體質虛寒的人應該常喝紅茶，可以祛濕養胃，讓氣血暢通起來。

03.可能導致上火的原因

在紅茶制作工藝中，主要是干燥過程導致其茶性溫熱與否。

許多紅茶干燥溫度毛火高達120℃，足火高達100℃。

這樣的高溫一定程度上會使制得的茶葉茶性燥熱，品飲時可能會感受：上頭、喉嚨干等。

當然，不同的感受既與茶葉性質差異有關，也和品飲者自身體感的敏感程度有關。

因此，購買新制的紅茶可以存放幾個月再喝。

04.紅茶更具包容性

在六大茶類中，紅茶的包容性也是最強的。

喝紅茶，可以搭配牛奶、蜂蜜、檸檬、玫瑰花等東西來調飲，可以生津又清熱。

這么好的紅茶，不應該再被誤解、受委屈。在你的家里、在你的辦公桌上，為家人為自己備上一些紅茶吧！