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丁香除觀賞,還可作藥用。國人在古時候就知道含在嘴里可消除口臭,有人趣稱丁香古代的“口香糖”。單獨沖泡丁香茶,會像中藥湯一樣不好喝,一般把丁香和其他花草混合飲用。丁香茶具有抗氧化、促消化、鎮痛等功效,有助于健胃。
功效:用丁香花苞泡制的丁香茶有微甜的辛辣味,常喝有緩解腹部氣漲,增強消化能力的功效。
【資料圖】
丁香由“花細小丁,香而瓣柔”(1591年,《草花譜》)得名。丁香花開時,滿樹錦秀,花瓣簇簇相擁。偶有微風襲來,花香四溢,沁人心脾。
含乳飲料喝有“活菌”的
含乳飲料是以鮮乳或乳制品為原料(經發酵或未經發酵)經加工制成的制品。
優點:含乳飲料一般不含二氧化碳,盛入各種形狀的瓶、管內,加熱封口成定型包裝食品出售。由于其味道香甜,并有奶香味,兒童特別喜歡。含乳飲料中的乳酸菌飲料具有較多的保健功能,特別是選用雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌做發酵劑的產品。它可在腸道內抑制有害菌的生長,調節腸道微生態平衡,增強人體的免疫能力。并且,使乳蛋白有一定的降解,變得容易被人體吸收,并在乳酸菌代謝過程中會合成一些維生素和降解約30%左右的乳糖,從根本上消除“乳糖不耐癥”。
弊端:按國家標準規定,每100毫升純牛奶中,蛋白質不得低于2.9克、調味乳不得低于2.3克,以保證其營養價值。要求含乳飲料中蛋白質不低于1.0克/毫升、乳酸飲料或乳酸菌飲料中不低于0.7克/100毫升。相比較,含乳飲料中蛋白質含量僅約牛奶的1/3,而乳脂肪、維生素等其他營養成分也與牛奶有很大差距。因此,含乳飲料的營養價值遠低于牛奶;家長若長期將含乳飲料當成奶給孩子喝,必將影響孩子的生長發育。
注意:面對眾多的含乳飲料生產企業和品牌,以及產品質量差異較大的含乳飲料產品,選購時最好考慮以下幾點:一、選擇生產規模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業的產品。
二、要仔細查看產品包裝上的標簽標志是否齊全,特別是配料表和產品成分表,以便區分產品是配制型含乳飲料還是發酵型含乳飲料;是活性類產品還是非活性類產品,選擇適合自己口味的品種。在根據產品成分表中蛋白質含量的多少,選擇自己需要的產品。
三、含乳飲料中含活性菌的乳酸菌飲料產品保質期較短,并且需要在2℃~4℃下冷藏保存,在購買時應注意保質期和冷藏條件。食用時應仔細品嘗產品,含乳飲料應具有純乳酸發酵劑制成的乳酸飲料特有的氣味,無酒精發酵味、霉味和其他外來的不良氣味。