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(資料圖)

最近這段時間總有小伙伴問小編什么是六合茶及其茶文化是什么，小編為此在網上搜尋了一些有關于什么是六合茶及其茶文化的知識送給大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

六合茶，又稱“姜鹽豆子芝麻茶”、“岳飛茶”。六合茶主要流行于湖南岳陽、湘陰、汨羅等地。　　六合茶因用姜、鹽、黃豆、芝麻、茶葉和開水六物混合制成，故名據傳始于南宋紹興年間，岳飛帶兵來到湘陰，岳家軍由中原來到江南，水土不服，軍中疫病流行，士氣低落岳飛平日喜讀醫書，且頗通醫道，他根據茶能消食、姜能驅寒的功能，便囑部下把含鹽的生姜、黃豆、芝麻和茶葉等熬湯，送軍士服用，果見神效，很快恢復了戰斗力。消息傳出，軍營周圍百姓紛紛仿效。從此六合茶就在當地流傳，遂成習俗，人稱“岳飛茶”。　　六合茶制法是將炒黃豆、擂生姜、少量食鹽、芝麻、茶葉放在一起，用沸水沖泡，稱“姜鹽豆子茶”。六合茶單放芝麻和茶葉者，稱“芝麻茶”，六合茶也有姜加茶葉、花生加茶葉、豆子加茶葉者，謂之“姜茶”、“花生茶”、“豆子茶”。湘陰人熱情好客，不論遠道來客或街坊鄰居，只要在主人家坐定，主人便端六合茶敬客。一杯六合茶熱茶在手，主客開始聊天，主任殷勤添六合茶，直到客人再三申明不能再飲六合茶，主人就不再斟添六合茶。這時，客人手掌拍打杯口，將六合茶料倒入口中吃掉。（本文僅供參考了解）