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最近小編看到大家都在討論無錫毫茶是什么茶相關(guān)的事情，對此呢小編也是非常的感應(yīng)興趣，那么這件事究竟是怎么發(fā)生的呢？具體又是怎么回事呢？下面就是小編搜索到的關(guān)于無錫毫茶是什么茶事件的相關(guān)信息，我們一起來看一下吧！

無錫毫茶是什么茶？無錫毫茶是綠茶的品種之一，產(chǎn)于美麗富饒的太湖之濱的無錫市郊，外形肥壯卷曲，身披茸毫，香高持久，滋味鮮醇，湯色綠而明亮，葉底嫩勻。沖泡后白毫顯見，湯色碧綠澄清。錫北面惠山的惠山泉素有“天下第二泉”之稱。名湖、名泉、名茶三者匯為一體，滋味鮮醇香氣清高。　　無錫毫茶品質(zhì)特征　　無錫毫茶以高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的無性系良種茶樹的幼嫩茶葉為原料，屬于全炒特種高檔綠茶。外形紋緊而卷曲，肥壯翠綠，身披茸毫，香高持久，滋味鮮醇，湯色綠而明亮，茶湯晶瑩隱翠，葉底嫩勻。沖泡后白毫顯見，湯色碧綠澄清，別具風(fēng)味。若以二泉水沖泡，“無錫茶，二泉水”相得益彰，則更得毫茶之真味。　　無錫毫茶采制　　無錫毫茶采摘標(biāo)準(zhǔn)分為四級。通常，炒制100克一級毫茶需采1.6~2.0萬個芽葉。采回鮮葉及時在室內(nèi)陰涼清潔的地板上進行攤涼，攤?cè)~厚度3~5厘米，攤放時間據(jù)氣溫高低而定，一般在6小時左右，夏茶氣溫高，可以縮短一些時間。　　一級以一芽一葉初展為主；二級以一芽一葉半開展；三級以一芽一葉開展；四級以一芽二葉初展為主。夏、秋茶以一芽二葉開展為主。　　炒制工藝　　炒制工藝分殺青、揉捻、搓毫、干燥四道工序。用手工炒制，炒制時在鍋徑58厘米、深24厘米的龍井電炒鍋中進行，鍋面必須保持光潔、平滑。從殺青到干燥，全在一口鍋內(nèi)，憑靠工人一雙技巧熟練的手，采用不同的手勢炒制而成。　　殺青：鍋溫180~190℃，投葉量700~900克，炒至折梗不斷，茶香透露即為適度。歷時3~6分鐘。　　揉捻：鍋溫100~110℃，揉至芽葉卷曲成條為宜，也可采用微型揉捻機揉捻。歷時12~15分鐘。　　搓毫：是毫茶成形、顯毫的關(guān)鍵工序，當(dāng)鍋溫80~90℃，用雙手在鍋中搓揉茶葉，邊搓揉邊在鍋中翻動茶葉，至使芽葉卷曲顯毫為適。歷時15~18分鐘。　　干燥：目的是繼續(xù)蒸發(fā)水分，固定形狀。鍋溫70~80℃，用雙手繼續(xù)翻炒茶葉，但動作應(yīng)輕巧，不碰斷茶葉，不脫落茸毛，當(dāng)茸毫全部顯露，含水量在6.5%左右起鍋攤涼，包裝貯藏。歷時約8~10分鐘。　　綜上所述，無錫毫茶屬于綠茶一類，品質(zhì)工藝特征獨特，是不錯的綠茶飲品。無錫毫茶茶葉中含有的物質(zhì)也比較多，飲用也是可以保健身體健康的。