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最近這段時間總有小伙伴問小編桂林毛尖茶產地是什么,小編為此在網上搜尋了一些有關于桂林毛尖茶產地的知識送給大家,希望能解答各位小伙伴的疑惑。
桂林毛尖為綠茶類新創名茶,20世紀80年代初創制成功。毛尖茶原產于桂林堯山腳下的廣西桂林茶葉科研所,茶研所位于明代靖江王墓群之中,風景宜人。桂林毛尖產于廣西桂林堯山地帶。 桂林毛尖茶產地環境 桂林屬亞熱帶季風氣候,年平均溫度19.1度,極端最高36.3度,極端最低0.8度,年降雨1733毫米,相對濕度79.8%,晝夜溫差大。桂林毛尖所在海拔163.9米,土質為緩坡地黃紅壤類型,PH值5.0--5.5,肥力中等?! ∶獠鑵^屬丘陵山區,海拔300米左右,園內渠流縱橫,氣候溫和,年均溫度18.8℃,年降雨量1873毫米,無霜期長達309天,春茶期間雨多霧濃,十分有利茶樹生長。 桂林毛尖茶制作工藝 ?。?)采摘:一般3月初開采,至清明前后結束。特級茶和一極茶要求一葉一芽新梢初展,芽葉要完整無病蟲害,不同等級分開采摘,鮮葉不能損傷.堆漚,不能在陽光下暴曬?! 。?)攤放:不同等級分開攤放,時間3--6小時,失水度5%,避免陽光直射?! 。?)殺青:鍋溫在260度左右,投葉量0.5千克,要求無紅梗紅葉,焦片,直至茶葉清香顯露,葉片較干爽卷成條?! 。?)揉捻:空揉----輕壓----空揉----出茶,二級茶輕壓時間稍久?! 。?)干燥:分毛火和足火兩次進行,用炭火或是烘干機干燥。毛火溫度約120度,時間1分鐘左右,翻動靜置降溫后再烘,反復多次,視茶葉干燥程度至7成干止。足火溫度約80度,時間10分鐘左右,反復幾次至成茶,含水量控制在6%以內。最后精選匹配,出茶后要進行復香處理。 以上內容就介紹到這里。桂林毛尖茶產地環境良好,適宜茶樹生長,制成的成品茶具有條索緊細,白毫顯露,色澤翠綠,香氣清高持久,湯色碧綠清澈,滋味醇和鮮爽,葉底嫩綠明亮的特點,是不錯的綠茶飲品。