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隨著社會越來越發達，大家都選擇在網絡上汲取相關知識內容，比如鐵觀音茶營養價值簡單介紹，為了更好的解答大家的問題，小編也是翻閱整理了相應內容，下面就一起來看一下吧！

作為我國非常著名的茶葉生產地，安溪有著名茶鐵觀音、黃金桂等等。然而，很多人可能不知道，安溪之所以如此出名，并不是因為安溪鐵觀音，而是其特殊的茶藝。從安溪鐵觀音的茶藝之中，我們可以看得出中國茶文化和茶文化知識的內涵以及思想，那功效有哪些大家知道嗎？具體的介紹如下！　　鐵觀音茶營養價值　　1、降脂　　鐵觀音的減脂功效是最為突出的，1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，在日本被譽為“減肥茶、切油茶”乃鐵觀音是也，而減脂效果最好的當屬熟茶了，這是由于要減脂需要喝一定當量的茶葉才能達到效果，而熟茶茶性溫和，多喝不傷胃，故而很多減肥的朋友都選擇熟鐵觀音茶。　　2、美容　　鐵觀音的美容效果也是有目共睹的，在我國的茶葉中算是佼佼者。“美容茶、健美茶”一直是鐵觀音的專屬。這是由于鐵觀音中含有大量的茶多酚等物質，可以加快人體膽固醇的排出，同時可以抑制人體中負責分解脂類的酶的活性，使得脂類物質難以分解，從而沒有辦法被腸道吸收，從而達到減肥美容的效果。　　3、降血壓　　研究證明，鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井農林研究所原征彥博士，在多年的研究中也確認，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡堿能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。　　4、抗動脈硬化　　鐵觀音中含有大量茶多酚，而茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。　　5、防癌　　安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。英國科學家發現，人體大腦體液的酸堿性與智商有關。茶葉是堿性飲料，安溪鐵觀音堿性顯著，因此常飲能調節人體酸堿平衡，提高人的智商。此外，安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質同樣為科研證實，與大腦發育關系密切，對提高人的智力產生良好影響。　　6、養胃護胃　　碳培鐵觀音和陳年鐵觀音的茶性溫和，具有不錯的養胃潤胃效果，在早前安溪民間的“赤腳醫生”，在給人看病時，陳年老鐵是藥箱必備品之一，有大人小孩胃不舒服、上吐下瀉什么的，都會配上陳年老鐵，其功效可見一斑。　　7、健牙護齒　　飲茶可以保護牙齒，在中國古代早已應用。宋代的蘇東坡在《茶說》中云：“濃茶漱口，既去煩膩，且能堅齒、消蠹。”現代科學分析，鐵觀音中含有較豐富的氟，而一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解于開水，極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟磷酸鈣，起到防酸抗齲的作用。　　8、殺菌　　在安溪民間早有采用鐵觀音治療痢疾和肚子痛的做法。我國古代醫學書籍中也有不少利用茶葉來治療細菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載。鐵觀音為什么能起到殺菌止痢作用呢？主要是茶多酚化合物。由于茶多酚進入胃腸道后，能使腸道的緊張功能松弛，緩和腸道運動；同時，又能使腸道蛋白質凝固，因為細菌的本身是由蛋白質構成的，茶多酚與細菌蛋白質相遇后，細菌即行死亡，起到了保護腸胃黏膜的作用，所以有治療腸炎的功效。　　9、抗衰老　　中外科學研究治療表明，引起人體衰老的主要罪魁禍首的自由基，其可使人體中的不飽和脂肪酸的過度氧化，因此為了延緩衰老速度，最好的辦法就是可以清楚自由基，使過氧化速度降低下來，使細胞獲得正常的生長發育而健康長壽。而鐵觀音茶葉中的某些成分就可以達到清除自由基的作用，這樣就可以達到抵抗衰老的作用了。　　鐵觀音茶保存方式　　現在鐵觀音茶葉的包裝，基本上是每泡7克的包裝，這種茶葉包裝方法采用了真空壓縮包裝法，如果是這樣的包裝，并附有外罐包裝的，如果您近期(20天之內)就會喝完的，一般只需放置在陰涼處，避光保存，如果您想達到保存鐵觀音茶葉的最佳效果和最長時限的話，建議在速凍箱里零下5度保鮮，這樣可達到最佳效果。　　選購鐵觀音茶技巧　　1、鐵觀音與其他茶種最大的差別在于其獨特的蘭花香，好的鐵觀音沖泡后聞蓋子即有尖銳的蘭花香沖鼻，但是要注意不是干茶越香越好;　　2、好茶入口順滑、無苦澀之感(注意這是重點)，吞后立刻感覺喉頭泛甘、口感飽滿醇厚，頓覺齒頰生香，生津不斷;　　3、茶湯要清亮，少末，至于茶湯的顏色，是同茶葉的程度有關，倒不必過分要求，但對茶湯是否含香確實要注意，這樣避免茶香漂浮但不入味的缺點。　　鐵觀音茶的品牌　　1、八馬　　八馬茶業股份有限公司源于百年前名揚東南亞的”信記”茶行，是一家集種植、研發、生產和銷售于一體的全產業鏈、全茶類連鎖企業。創始人之一王文禮先生是非物質文化遺產代表性傳承人，也是鐵觀音發現者王士讓的第十三代傳人，是目前中國鐵觀音市場份額較大的一家茶葉生產商。2015年，八馬茶業成功登陸“新三板”，為中國鐵觀音行業第一股，目前也是體量最大的新三板茶葉企業。　　2、鳳山　　鳳山，為福建省安溪鐵觀音集團股份有限公司旗下的品牌，是一家專業從事烏龍茶生產、加工、銷售、科研及茶文化傳播于一體的綜合性茶葉集團。公司的前身是創建于1952年的國營福建省安溪茶廠，至今已有67年的歷史，現廠名為“福建安溪茶廠有限公司”，廠址位于福建省安溪縣官橋五里鋪。自創立以來，鐵觀音集團載譽前行，所取的榮譽多達百項，彰顯品牌高標準與追求。　　3、華祥苑　　華祥苑茶業股份有限公司成立于2001年，是一家以傳統工藝和現代科技相結合，集種植、科研、生產、加工、銷售于一體的綜合性茶業公司，一直以”讓中華兒女喝上健康好茶”為企業使命，始終遵循正韻中國茶理念。華祥苑是農業產業化國家重點龍頭企業、高新技術企業，經過十多年的發展，逐步成為一家以閩茶為主，覆蓋中國茶五大茶類，產業鏈完整，集茶葉種植、加工、研發、生產和銷售于一體的綜合型企業。　　4、中閩魏氏　　中閩魏氏茶業股份公司是由鐵觀音始祖魏蔭的嫡傳后裔、非物質文化遺產傳人魏貴林，創立于1999年，是一家集生態茶莊園開發、種植、制作、生產、銷售為一體的茶業連鎖企業。企業榮獲“中華人民共和國國務院辦公廳機關指定用茶”、“中國馳名商標”、“福建省農業金獎企業”等70多項榮譽。公司自成立之初就確立了以品牌經營為核心的發展戰略，其為保證茶茶葉安全及品質，堅持采用自有茶園作為制茶原料，以弘揚中華國飲為己任，打造民族品牌為目標，深受廣大消費者的好評，成為上流社會的象征，在業界享有極高的盛譽。　　5、天福茗茶　　天福茗茶，為天福集團旗下的品牌，其是由臺灣天仁集團總裁、世界茶王李瑞河先生于1993年在大陸創辦的茶業集團。天福集團目前在中國大陸開設1000多家“天福茗茶”直營連鎖店，是國內最大的茶葉品牌之一。2011年，天福集團香港港交所主板上市，成為內地第一家在港上市的茶業企業。天福茗茶，目前在福建、四川、浙江、云南等省建有大規模的茶葉或茶食品加工工廠，分別加工綠茶、茉莉花茶、烏龍茶、鐵觀音、龍井等各地名茶和茶食品。　　6、日春　　日春股份公司發源于鐵觀音的故鄉—安溪西坪鎮，由鐵觀音第八代傳人攜家族成員創立于1993年，是一家集開發、生成和銷售為一體的專業化龍頭企業，日春茶業也是中國茶葉行業百強企業，2011年榮獲“中國馳名商標”稱號，2013年參與起草了鐵觀音國家標準，目前在全國擁有200多家直營店，為實現“產銷中國頂級好茶”愿景而不斷奮斗。　　7、感德龍馨　　福建龍馨茶業有限公司創辦于1985年，安溪鐵觀音地理標準授權企業，也是《烏龍茶國際標準》起草單位之一。公司總部坐落于福建省安溪縣，茶園基地位于安溪縣感德鎮，海拔800-1200米，面積達1000多畝，是一家集綠色生態茶葉、茶食品、茶具等相關產品的生產、加工、銷售、及多功能商業會所服務為一體的現代茶企。2013年，被列入省級第七批農業標準化示范區建設項目。　　8、魏蔭名茶　　魏蔭名茶有限公司，是由鐵觀音始祖魏蔭的第九世嫡系傳人、國家非物質文化遺產鐵觀音制作技藝代表性傳承人魏月德先生于1985年所創立，其最初創辦了魏蔭岐山茶葉加工廠，至今發展成為魏蔭名茶有限公司。魏蔭名茶有限公司是一家集產、制、銷為一體的大型專業茶葉企業，擁有有機茶園面積達7000多畝，擁有鐵觀音綠色食品生產基地、加工工廠以及成套先進的烏龍茶初制與精制設備，2009年被評為“福建省著名商標”。　　9、海堤　　海提，是廈門茶葉進出口有限公司的注冊商標，其為中糧集團成員企業，前身為創建于1954年的中國茶業廈門分公司，現在是中國最大的烏龍茶生產銷售企業之一，其擁有近4萬畝通過廈門出入境檢驗檢疫局備案的出口茶園基地和1170畝有機茶園基地，配備先進的農殘重金屬檢驗室和生產設備，形成了健全的質量管理體系，現已獲得“中國馳名商標”、“中華老字號”等諸多榮譽，產品出口全球58個國家和地區，馳名中外。　　10、國心　　國心名茶，成立于2001年，為安溪鐵觀音地理標志授權企業，是一家集茶葉種植、加工、銷售為一體的茶旗艦品牌，目前已開發海拔在750-1080的茶園2000多畝，并建成13000平方米的現代化SC標準廠區，實現標準化生產與加工。此外，國心名茶在每個茶園板塊及生產車間均安裝了高清攝像設備，并通過視頻網站公開生產過程，為業界首創，也是對生產質量的信心保證。　　總之，在鐵觀音的大批熱衷者中，有人是因為清香的茶味，更多的人則是被他的功效所吸引，除了對我們的身體起到減肥，養顏的作用之后，鐵觀音還有輕微的醫藥作用，比如像是治療感冒，以及抗癌，還可以促進消化系統，總之，鐵觀音不愧是茶中精品，是很值得飲用的！