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大紅袍是清代貢茶中的極品,乾隆皇帝在品飲了各地的貢茶后曾題詩評價說:“就中武夷品最佳,氣味清和兼骨頤。現在我們就請各位嘉賓“當回皇帝過把癮,品嚷茶王大紅袍”。下面大紅袍茶藝表演解說詞吧! 大紅袍茶藝表演解說詞 第一道:恭迎茶王 “千載儒釋道,萬古山水茶。,武夷山“曲曲山迥轉,峰峰水抱流,陰陽相激蕩,和氣滿六合。在碧水丹山的良好生態環境中,所生產的大紅袍“臻山川精英秀氣之所鐘,品俱 巖骨花香之勝,。現在茶藝小姐正在為我們請出名滿天下的茶王—大紅袍。 第二道:焚香靜氣 茶須靜品,香可通靈,沖泡品飲茶王,更要營造一個祥和肅穆的氣氛。我們焚香一敬天地,感謝上蒼賜給我們延年益壽的靈芽;二敬祖先,是他們用智慧和汗水,把靈芽變成了珍飲;三敬茶神,茶那赴湯蹈火、以身濟世的精神我們一定會薪火相傳。 第三道:滌凈心源 在沖泡大紅袍之前先要用泉水洗手。洗手時,洗掉的不僅是手上的灰塵,而且洗凈了心中的凡塵,讓自己的心變得純潔、空靈,只有這樣才能從容不迫地泡出大紅袍的神韻。 第四道:喜遇知已 這是請大家賞茶。清代乾隆皇帝在品飲了大紅袍之后曾賦詩說:“武夷應喜添知己,清苦原來是一家。,這位嗜茶皇帝,不愧為大紅袍的千古知音。大紅袍外觀“容貌如鐵,資質剛勁,,確實不如一般的名茶那么娟秀,但是,內質卻風味恬淡,飲之能使人的精魂不覺酒然而醒。現在請大家細細觀賞名滿天下的大紅袍,并希望各位嘉賓也能像乾隆皇帝一樣,成為大紅袍的知已。 第五道:大彬沐淋 時大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師,他制作的紫砂壺貴逾黃金,被后人嘆為觀止,視為至寶,所以后人常把名貴的紫砂壺稱為“大彬壺,。在茶人眼里“水是茶之母,壺為茶之父”。要沖泡大紅袍這樣的茶王,只有用大彬壺才能相配。 第六道:茶王入宮 即把大紅袍請入茶壺 第七道:高山流水 武夷茶藝講究“高沖水,低斟茶,。高山流水有知音。這傾瀉而下的熱水,如武夷山的瀑布在鳴奏著大自然的樂章,請大家靜心聆聽,希望這高山流水能激起您心中的共鳴。 第八道:春風拂而 即用壺蓋輕輕地刮去茶湯表而泛起的白色泡沫,以便使茶湯更加清澈亮麗。 第九道:烏龍入海 武夷山人品茶講究“頭泡湯,二泡茶,三泡四泡是精華。,大紅袍屬于烏龍茶類,其湯色呈亮麗的唬瑯色,出湯時如皎龍吐水,我們把頭一泡的茶湯用于燙杯或直接注入茶盤,稱之為“烏龍入海”。 第十道:一簾幽夢 第二次沖入開水后,茶與水在壺中相依偎,相融合。這時,還要繼續在壺的外部澆淋開水,以便讓茶在滾燙的壺中,孕育出香,孕育出味,孕育出妙不可言的巖韻。這種神秘的感覺,恰似一簾幽夢。 第十一道:玉液移壺 沖泡大紅袍最忌諱在壺中長久積湯,因為這樣會使茶湯變得苦澀。我們通常要準備兩把壺,一把用于泡茶,稱為母壺;一把用于儲存茶湯,稱為子壺,把泡好的茶倒入子壺稱之為“玉液移壺”。 第十二道:祥龍行雨 把壺中的茶湯快速而均勻地依次注入茶杯,稱之為“祥龍行雨,,取其“甘霖普降,的吉祥之意。 第十三道:鳳凰點頭 當壺中的茶湯所剩不多時,改用點斟的手法,稱之為“鳳凰點頭,,象征著我們向嘉賓們行禮致敬。 第十四道:敬獻香茗 即把沖泡好的大紅袍敬獻給各位嘉賓。 第十五道:三龍護鼎 這是特杯的手式。三個手指喻為“三龍,,茶杯如鼎,故名“三龍護鼎,,這樣特杯既穩當又雅觀。 第十六道:鑒賞雙色 大紅袍的茶湯清澈艷麗,呈深橙黃色,在觀察時要注意欣賞茶水的顏色以及茶水在杯沿、杯中和杯底會呈現出明亮的金色光圈,所以稱為鑒賞雙色。 第十七道:細閉天香 大紅袍的茶香銳則濃長、清則悠遠,如梅之清逸,如蘭之高雅,如熟果之甜潤,如乳香之渴馨。諸多香型巧妙地混合在一起,飄渺不定,變化無窮,所以茶人們把這種茶香稱之為“天香,。來,請大家細閉這妙不可言的大香。 第十八道:初品奇茗 即品頭道茶。品頭道茶時,我們在嚷入一小口茶湯后,不要急于咽下,而是用口吸氣,讓茶湯在口腔中流動并沖擊舌而,以便精確地品嚷出這一泡茶的火功水平。看看是否“老火,或“生青,。 第十九道:再斟流霞 大紅袍的茶湯橙紅艷麗,在斟入杯中時如朝霞般流光滋彩,美妙動人,所以我們把第二次斟茶稱之為再斟流霞。 第二十道:感受心香 在第二道茶中,大紅袍的本香已完全顯露了出來,大紅袍的香包含了真香、蘭香、清香和純香。表里如一,日純香;采擷適時,日清香;火候停均,日蘭香;雨前神具,日真香。大紅袍的香氣沁人心脾,怡情悅志。乾隆皇帝閉茶香時,覺得如“古梅對我吹幽芬,。我們也只有帶著豐富而浪漫的想像力,才能感受到大紅袍的“心香”。 第二十一道:含英咀華 清代大才子袁枚在總結品飲武夷巖茶的經驗時說,應“徐徐咀嘴而體貼之,。確實如此,品大紅袍,我們應當像在口中含著一朵小花一樣,慢慢咀嘴,細細品味。你若能像對待至親的親人一樣去體貼它,它一定會讓你體會到意想不到的溫柔。 第二十二道:三斟石乳 石乳是元代武夷山的貢茶。三斟石乳,即為嘉賓斟第三道茶 第二十三道:蕩氣迥腸 第三次閉香不再是用鼻子閉,而是從口腔大口地吸入茶氣,然后把茶香從口腔逼入鼻腔再呼出,這樣可以更精細地感受到大紅袍茶香的特點。當地茶人把這種閉香的方法稱之為“蕩氣迥腸”。 第二十四道:領略巖韻 大紅袍生長于丹霞地貌的風化巖上,具有獨特的巖韻。在品第三道茶時,我們全身的細胞已被頭二道茶激活,再喝入這道茶湯,我們會感到舌本回味甘甜,齒煩回味甘醇,喉底回味甘爽,全身血脈舒張,有一股祥和溫暖之氣在經脈中律動,使人微微出汗,飄然欲仙。這種五體通泰,心靈暢適的絕妙感受就是“巖韻”。 第二十五道:游龍戲水 大紅袍沖泡后的葉底肥厚菜軟有絲綢光澤,最奇特的是葉底的周邊呈暗紅色,中間呈綠色,這稱之為“綠葉紅鑲邊,。因為茶葉在小茶杯中晃動,好像龍在游水,所以我們把這道程序稱之“游龍戲水”。 第二十六道:收杯謝茶 我們的大紅袍茶藝到此結束,謝謝各位嘉賓的配合。祝大家的生活像大紅袍一樣芳香持久,回甘無窮。 沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,"巖韻"明顯。除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有降血脂、抗衰老、等特殊功效。