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  • 發布時間:2022-11-19 12:40:47
  • 來源:茶葉網

焦點快報!如何儲存藏茶?


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藏茶由于是全發酵茶,它存放的時間越久其味越醇厚、甘爽、陳香,年份越久的藏茶其經濟價值也就越高。藏茶的發酵過程包括制作中的渥堆發酵和存放中的后發酵,后發酵需要水份、氧氣和一定的溫度。藏茶的家庭存放應當注意以下幾個方面。

1.保持存放藏茶的室內通風性良好,忌潮濕。建議存放于家中的書房、客廳、臥室,這樣既可通風,亦可改善房屋內的空氣質量,改善家居生態環境,隨時能嗅到茶香,同時又達到收藏的目的,一舉幾得。

2.貯存藏茶的室內不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦丸等氣味濃重的物品,藏茶很容易吸味和串味,一旦染上雜味就很難去除。

3.散茶可用黃紙包裝好或放入陶罐中,簍裝茶、磚茶可放入無味的紙箱中,并封好,做到“通氣”就行,同時裸茶和包裝茶、不同茶類以及不同廠家的產品不宜混放在一起,避免串味。

4.貯存室在無雨的秋冬季要經常開窗通風換氣,但在春季特別是梅雨季節則不宜長時間開窗,防止因濕度過大引起霉變。

5.如果空氣濕度大于60%以上時,應定期抽濕或勤打開門窗通風,以免因空氣潮濕而使藏茶發霉。

6.藏茶屬于緊壓茶,嚴禁水浸或摔拋,外形或包裝的破損都會對其收藏價值打折扣。

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