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【資料圖】

立冬后，冬天就正式開始了，寒冷的氣息日益加重，喝熟茶也更為頻繁，居家、辦公、商務(wù)、外出.......隨處可見熟茶的身影。

怎么喝熟茶，既能食其味又得樂趣呢？

推薦5種熟茶品享方式，一起暖過寒冬。

沖泡法泡茶法始于唐，多用于末茶；明初以后，用于葉茶，流傳至今，是日常飲茶中最常用的方式。沖泡法能客觀地反應(yīng)出熟茶的綜合品質(zhì)，讓品飲者從第一泡開始依次體驗(yàn)每泡茶之間香氣、滋味和體感的變化，細(xì)細(xì)感受一道茶喝下來的整體變化。主泡器：蓋碗，紫砂壺，紫陶壺等。沖泡：沸水入湯，定點(diǎn)低斟。潤茶一次后，根據(jù)個(gè)人口感進(jìn)行沖泡。

悶泡法悶泡法是將熟茶放入保溫杯或者悶茶壺中，加入適量沸水悶泡一段時(shí)間后飲用，是喝熟茶極為便捷的方式。茶葉靜置于沸水中，在壓力作用下，將熟茶的醇度、厚度、糯滑度和粘稠感充分泡出，激發(fā)出多層次香氣，讓茶香更豐富飽滿。悶泡法適用于任何人群，尤其是泡茶新手，簡單，好用且不會翻車，一個(gè)簡單的保溫杯或悶茶壺就能泡出一杯好喝的普洱熟茶。器具：保溫杯，悶茶壺。時(shí)間：1.5-2小時(shí)，不超4小時(shí)。

煮茶法熟茶宜煮，趣味無窮，可配冬棗、陳皮、水果等一起煮，是冬日里最為溫潤的飲用方式了。唐代以前無制茶法，往往是直接采生葉煮飲，唐以后以干茶煮飲。圍爐煮茶是古人的風(fēng)雅與意趣，也是當(dāng)下最火的時(shí)髦喝茶方式。“一院子，兩盞茶，三好友，四圍爐”，在熱氣騰騰的火爐上，煮著紅濃透亮的熟茶，配上特色零食，治愈系的詩和遠(yuǎn)方便油然而生了，讓人毫無抵抗能力地沉浸其中，靜靜享受一杯熟茶帶來的美好。慢煮后，熟茶香氣芬芳，木質(zhì)香、谷物香更為凸顯；茶湯如米湯一樣粘稠糯潤，喝上一杯，從頭暖到心田，不禁想起記憶中童年的味道。煮茶壺：玻璃壺，陶泥壺，紫砂壺，銀壺等時(shí)間：20分鐘-40分鐘。

熟茶調(diào)飲熟茶茶性溫和，包容性好，能與多種水果、谷物、奶制品等食物調(diào)出一杯顏值口感俱佳的品飲。冬天里，戒不掉奶茶也不要緊，用熟茶調(diào)飲一杯暖暖的滋補(bǔ)茶飲，好喝、綠色、還減肥，一舉多得，簡直完美。

熟茶入食熟茶不僅是健康飲品，也可以制作各色美食，熟茶蛋糕、茶葉蛋、熟茶煲湯、熟茶調(diào)汁......美食的鮮香里多一份茶味，甘甜可口，補(bǔ)冬也可以清爽不膩。

陽光溫?zé)幔瑲q月靜好，一杯熟茶，溫暖過冬。