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(資料圖片)

2022年9月23日，與茶友宋哥五年沒有聊天，突然發了一條消息給我，在我這買的2015年爵味的照片，這么多年，終于喝了。在宋哥的提醒下，想到我也幾年沒喝這款茶了，所以在9月24日開箱拆了一餅出來喝喝。

我們永遠不知道茶友買回去的茶葉是什么時候開喝，也許比我們想象的更能存的住茶。這個事情告誡我們：賣普洱茶要考慮長遠，不是賣完這單就結束的過程。是伴隨一生的事，假如茶友拆開我們做的茶，心里念著這是當年XXX賣給我的茶，挺不錯的，從磁場來說，這是極好的。也更加堅定了做的茶品、選的茶品，要真的能做到“越陳越香”。

這款茶原料記不清了（大致為瀾滄、景邁、布朗山拼配），屬于高俊言老師早期發酵制作的古樹熟茶轉化樣本，這款茶也能讓茶友們了解高老師的發酵技術在后續轉化中呈現的風格特點。

茶品名稱：爵味茶品壓制：2015.8.8開湯時間：2022.9.24

茶餅紅褐油潤，松緊適度，聞著陳香顯、香潤而沉，撬茶還有“咔嚓聲”。熱聞麥香濃郁、帶陳香。潤茶30s-靜置150s-快速洗茶第二次。第一泡，15s。湯色紅濃油亮，入口就是濃濃的麥香，湯含陳香、麥香，湯稠、甜潤飽滿，滑度很好，新熟茶帶的發酵氣息退的很干凈。第二泡，15s。入口糯滑帶一絲綿稠感，湯含的麥香充分與茶湯融合，在口腔有團糯感，甜度非常高。第三泡，15s。甜潤飽滿，茶湯含糯甜的陳香、麥香，滑度好，喉嚨、齒間都甜潤的，無一絲燥感。第四泡，20s。甜潤有綿滑感，下咽的時候舌根出了一絲糯感。第五泡，30s。湯色紅亮油潤，入口甜潤有綿滑感，麥香開始減弱，陳香顯。第六泡，40s。茶湯陳香甜潤、順滑，茶湯貼著舌面有一絲綿糯感。第七泡，1m。甜潤順滑，陳香含于茶湯。齒縫間的甜感很突出，熟茶里面比較少見。第八泡，2m。出了一絲常見于悶泡壺悶出來的茶湯的稠糯感。第九泡，3m。湯色紅亮，入口甜潤飽滿，茶湯順滑，湯含陳香。第十泡，5m。有綿甜感，甜滑。第十一泡，5m。綿甜感提升。第十二泡，5m。甜滑。第十三泡，5m。甜滑。混合茶湯，茶湯紅濃油潤，入口綿潤甜滑非常好，湯含麥香、陳香，融合度高。整體適口度、愉悅感很好。葉底紅褐油潤，柔軟，陳香純正，無任何雜異氣息。經過八年的存儲，爵味喝著愉悅感高，茶湯香潤，日常品飲非常棒了。真要挑毛病，就是早年古樹熟茶初嘗試，不會用太好的原料，個性不算突出；要想更好的原料，更個性的茶品，只能從近幾年開始挑選。