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先簡單介紹一下黑茶。黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發酵茶。黑茶名稱的起源，在明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陳講疏奏云：“商茶低偽，悉征黑茶。湖南黑茶生產始于湖南益陽安化縣。有近2300年歷史。

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頭泡黑茶

說說黑茶。現在市面上比較流行的黑茶，就是安化黑茶。因本人出生成長地在益陽，從小就喝過黑茶，但年輕時不懂黑茶，所以對黑茶也了解得少。真正開始喜歡上黑茶，應該是在2011年前后......

07年黑茶

那時因業務往來，認識一老鄉，他非常喜歡喝黑茶。我們都是益陽人，所以話題自然而然的就找到黑茶上來了。跟他接觸多了，為了加深情誼，我老家有個做黑茶生意的親戚，一有機會就讓我家親戚幫我掏點年久的好黑茶送給這位老鄉。慢慢的我本人也就喜歡上黑茶了。現在本人還小收藏了一點年份一般的黑茶。

黑茶

安化黑茶滋味醇厚或醇和、微澀。陳放一定年份的自然發酵，那點澀味也就沒有了，而且茶品的色、香、味更好。安化黑茶飲入口內的回甘味、淡然甜意是那么清爽、清雅，不僅對健康有益，還可以滿足心中對甜味的饞渴。

黑毛茶

年輕時，老媽喜歡喝茶，經常會再茶桌上泡上一大壺黑茶夏天運動過后，口干舌燥，回到家中渴得難忍時，往往急速匆忙的一喝就是一大碗老媽泡好的黑茶...哈哈，現在稱這種喝法叫‘牛飲”吧…隨著年齡的增長，開始有一點點喝茶的意思了，就會從茶湯入口后，去感受茶的味道和產生多種感覺，如茶的味道、水性、喉韻、陳韻、生津等滋味了。

茶磚

再來說說生茶。生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶。生茶茶性比較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味、湯色較淺或黃綠，生茶對胃刺激較大，生茶適合胃良好的人員飲用。生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人群。生茶和綠茶一樣，性屬寒涼，胃寒、腸胃不好者不宜喝。只有熟茶才有養胃護胃的功效。

頭泡生茶

一直以來都不太喜歡喝生茶，因腸胃不太好，所以很少喝。兩年前朋友送我幾餅13年的生茶。除了送給一個非常好的哥們兩餅外，剩下的生茶放到9月中旬左右，怕保存不好壞了，就破開茶餅，慢慢的開泡了。。。

生茶

生茶且不說回甘多好，也不說茶氣多么清香，單是初入口的那一點點苦澀，就不討喜，而且茶湯看起來也比較寡淡。直到最近對生茶才有了一些改觀，生茶喝到嘴里的感覺也可以那么豐郁，那么順滑，茶湯也可以那么飽滿。剛入口時你會覺得有種難以下咽的苦澀，可當你忍著將它喝下肚去，又會有莫名甘甜出現在的嘴里。這種生茶特有的苦澀是在喝的過程中慢慢被剝離出來的，是越咂么越有滋味的，這是我原來不能體會到的，大概是因為之前從來都沒有認真品過生茶，也可能是之前喝的茶品沒有那么好吧。

茶餅

其實相較于傳統博大精深的茶文化而言，我連一知半解都談不上。只是說說自己的一點點拙見和感受。比起茶，生活教會我們的更多。生茶那被剝離出來的一點點淡淡的苦澀，黑茶有的至柔感使人有溫和舒順而親切的感受，也許這就是生活的本味吧。

泡過的茶葉

與茶相伴，有著歲月沉淀后的平靜與追憶，輕捻苦澀，口中咀嚼，心內回憶。獨處一隅，或三五好友，閑暇時品茶交心，自得其樂，心意暢快。人們常用""人生如茶""這個詞來形容人生的由來。一杯茶，一種人生，豁達，開懷！細細品味，苦中有甜，清香四溢，健康人生的真締！