亦如陶潛筆下阡陌交通、雞犬相聞之桃花源,糯伍恍若與世隔絕。一年四季樹木蔥郁,幽谷間云霧縹緲,除春季外不見茶人,只隔山聽聞深邃馬鈴。置身其中只覺整個(gè)人的心瞬間轉(zhuǎn)靜,蕭闊之竹挺然群立,清然碧氣鋪天而來。
盈盈美如畫,氣質(zhì)美如蘭。如公主一般的“糯伍”古茶,渾身透著清新雅韻之美。倘若來上一口,入口的甜香溫暖人心,沁入心扉。茶湯中流露出的柔滑甜糯感,令人陶醉!喝過糯伍才知道,愛茶人追求的不僅僅是它的“甜韻”,追求更是它的獨(dú)特滋味。
(資料圖片僅供參考)
開湯即見的茶香
品味一款茶葉好壞,免不了先泡上一遭嘗嘗鮮。老話說是騾子是馬拉出來遛遛,品味好茶也該當(dāng)如此。糯伍茶葉干茶條索肥壯勻稱、條索清晰完整,清香撲鼻。洗茶一遍湯色淡黃,壺內(nèi)香氣濃郁,叫人難以忘懷。
初泡開湯后茶香清揚(yáng),蜜香中帶糯香,甜蜜而獨(dú)特。茶葉在水的浸潤下慢慢舒展開,如一個(gè)綠衣舞者隨著古樂翩翩起舞。入口淡淡的清香,苦澀感很輕,水質(zhì)輕柔醇和,有一絲絲新茶的青澀味道。前幾泡完全可以用“香、甜”二字概況,甜到心坎兒里。
綿長未盡的甜韻
糯伍茶最顯著的特點(diǎn)就是甜,到了第四泡開始,它的滋味才剛開始顯現(xiàn)出來。這時(shí)候的茶香香氣沉穩(wěn)內(nèi)斂,茶質(zhì)飽滿順滑,茶性綿長。香揚(yáng)水柔,茶氣柔中帶剛,水路細(xì)膩,喉韻長久地留于口腔、喉頭而久久不散,讓人身心愉悅。
由于生長環(huán)境本身的優(yōu)勢(shì),糯伍茶內(nèi)質(zhì)豐富,很耐泡。水浸出物之高甚至能一直持續(xù)到18泡后,滋味稍減,茶湯卻依舊甜而不膩,甘甜生津,彌留持久。回韻悠長。糯伍古樹口感柔順醇和,跟冰島茶一樣,茶氣足卻較內(nèi)斂,冰糖韻顯,具有糯伍茶自身的特點(diǎn)與個(gè)性。
難以忽視的茶氣
常喝普洱茶的朋友嘴里大多都喜歡念叨“茶氣”這個(gè)詞眼,茶氣越足就越能體現(xiàn)這盞茶的優(yōu)質(zhì)底蘊(yùn)。冰島糯伍茶的茶氣同樣不容小覷,幾盞下肚,手心開始出汗,背部發(fā)熱愈發(fā)明顯,甚至額頭也有發(fā)熱之感。
觀看其葉底,葉底墨綠,一芽二三葉,芽芯很小,葉片很大但持嫩性非常強(qiáng),柔韌性很好,任你在手里揉捻,這就是古樹普洱的特色。
其實(shí)好茶是經(jīng)得起反復(fù)品鑒的,無論時(shí)隔多久,再次品嘗還是會(huì)拜倒在它之下。試想世事與我寧靜淡泊,心中或爾荒蕪依舊,此時(shí)飲一糯伍,又何嘗不是美事一樁呢!