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  • 發布時間:2023-02-13 14:03:38
  • 來源:茶葉網

白茶的簡單解析


(資料圖)

白茶,最大的特點在于它的“自然天成”。它不炒不揉,工藝極為簡單,茶青幾乎沒有變化。所以,單單從白茶的外形上就足以區分出不同等級的茶了。

白茶有按品種、嫩度來分的。市面上的白茶商品,大多數是按采摘原料分為三種。

白毫銀針:用肥大芽頭制成,色白如銀,形狀如針。毫香濃,滋味鮮爽。

白牡丹:一芽二葉,二葉抱心,色澤灰綠。香氣清純,鮮甜甘爽。

壽眉:有時又稱貢眉。用一芽二三葉制成,香氣純正,滋味醇和。

也正因為原料的差異,決定了白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉的價格天壤之別,白毫銀針由于是嬌嫩的芽頭所制,所以自然價格也要傲視群芳。

嬌嫩的白毫銀針,葉底便是清晰可見的茶芽,見下圖。

有著老白茶的骨子。

輕輕一嗅,陳香純正,毫香顯露,香氣持久不斷。讓人輕易的放松心神,全心全意的品嘗茶香。

呷一口茶湯,湯色呈琥珀色,入口綿柔,醇甜厚實,毫味足。到達6年陳的白茶,喝上幾杯熱騰騰的老白茶下去,會感覺整個人都輕松很多。

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