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  • 發布時間:2023-02-12 07:04:13
  • 來源:茶葉網

全球快訊:3個方面帶你認識白牡丹的美!


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白牡丹素有“茶中仙子”之稱,我們一直都知道,它是很美的,那么它究竟有多美呢,一起來看看吧。

1、每次打開一整箱的牡丹,都不由得從心底驚嘆,這么美!

牡丹的芽,被黃綠色的葉子襯著,如漫天星般的白野花開遍原野,遲疑中只有靜靜地浸在撲鼻的茶香里。

將白牡丹投入杯沖泡,是另一番景象。芽葉隨著水的旋律舒展開來,將藏在茶里的春色都綻放出來。芽喜歡靜靜地立在水里,而葉卻要在水里飄漾,這杯里熱鬧異常,有上下浮沉的,也有左右搖曳的,水里還有白毫在游動。它們盡用茶的語言,就是這么的美,美得需要凝神,美得讓你暗暗贊嘆。

2、在白茶里,牡丹的香算高揚的,仿佛將這一季的香都收納過來,一起放在茶里。

她不僅有芽的蜜甜香,還有葉的清香。在我認為,牡丹的香是最具有包容性的,有銀針的毫韻,也有壽眉的清甜。沖泡過程中,茶香的顯露也有不同,開始是茶毫的香,越來越淡,越來越淡,漸漸變得清甜,草葉的氣息越來越明顯,等一切殆盡,卻有淡淡的草藥味。

3、牡丹的滋味醇厚,是有緣由的。

白牡丹有芽亦有葉,沖泡后,茶湯內便有了芽葉的滋味,芽湯有韻,而葉有甜,這樣的茶湯飽滿,自然關照我們的味蕾。常常幾個茶友會一同討論茶水和茶湯的區別,茶薄和厚的差別,其實分辨起來也不難,做個簡單的比喻,就如米和水煮在一起沒到火候,水還是水,米還是米,不過是水里有一部分淀粉而已,而米湯就不同,它是稠稠的,入口的感覺,水中有米,而米已無形。茶水便是水中無茶,茶不融水;茶湯,則已是水茶為一體,茶、水不得分。

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