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都說白茶"一年茶、三年藥、七年寶"，白茶是值得收藏的一款茶，那到底什么樣的白茶才具有收藏價值呢？

"白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此極具收藏價值。"這一觀點在業界得到廣泛認同。

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陳年白茶具有解毒的功效，儲藏越久，茶的香氣、口感、功效都會發生變化。當年新白茶獨有"豪香蜜韻"呈杏花香，3至8年為荷葉香，8至15年有棗香，15年以上呈藥香。

從新茶入手，收藏散茶以白毫銀針為最好，若收藏餅茶則茶餅的完整度要好，茶葉上有些許白毫，葉片均勻。

顏色帶有油亮感，呈褐色，年份更老的茶餅，顏色范紅褐色，有點深色琥珀的感覺。

新白茶葉外形呈褐綠色，針白且白毫滿布，特別是春茶時節，茶葉制成的白牡丹，葉片底部及頂芽的白毫較其它季節所產的更為豐厚。

老白茶幽香陣陣，毫香濃重但不渾濁，口味較新茶更為甘甜醇厚，感覺也更加綿柔。

而新白茶則帶有清鮮氣息，口感較為清淡并具嫩味，初入口時鮮有苦味，只有清甜如豆漿般的清香。

老白茶相對耐泡，可祛風寒，在普通泡法下可達二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳。老白茶還可以煮來喝，煮才能完全顯現出它的精髓。

真正意義上的老茶，大部分都是在溫度、濕度適中，通風透氣，清爽無雜味的環境下緩慢自然發酵的過程，這樣才能保證良好的品質，增加收藏價值。

這幾年隨著白茶不斷的普及，工藝不斷的改進，制茶師的不斷摸縈，制作出來的白茶品質越來越高，更有收藏價值。

所以，建議大家最好是"邊喝邊藏"，具體是喝老茶，收藏新茶。