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  • 發布時間:2023-01-11 05:54:24
  • 來源:茶葉網

全球微動態丨多喝白茶,讓年齡變成秘密

白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法,存的越久口感越是醇厚濃香,存放的時間越長,其藥用價值越高。


(資料圖片)

所以,越來越多的人開始自己存白茶。那么,選哪種白茶存、存多久好喝、怎么存?下面就來為大家解答疑惑吧。

哪種白茶適合收藏

選擇哪款新白茶來藏,可以憑自己的口感喜好。但需要注意的是,首先茶本身的品質要好。一款茶品如果起初質量未能達標,或者是后期儲存不當,那么不論存放多長時間,茶葉品質都很難脫胎換骨。

白茶分類

一般按照嫩度分

白毫銀針

白牡丹

貢眉,貢眉也叫壽眉,目前市面上,基本把兩者視為等同.

白毫銀針和白牡丹趁新喝鮮甜味美,經過存放,會呈現微微葡萄酒香,毫味也會更加明顯;

貢眉存放之后,湯色從淺黃到橙黃再到橙紅,會出現梅子香、棗香和藥香等。貢眉芽少葉多,還帶有一些茶梗。老葉和茶梗的內含物質更加豐富,非常利于轉化。

此外,茶梗還能給茶餅增加一些空隙,利于茶的呼吸,轉化速度會快一點。

而且相對來說,貢眉產量高,價格比較優惠,適合普通消費者購買來長期儲存。

白茶能存多久?

關于茶到底可以儲存多久,業內也一直沒有定論。但實際上,茶葉只要在合理的條件下儲存,幾十年是沒有問題的。早年出口回流的茶,距今六十年的時間,藏家和專家品飲后發現有獨特的風味。

白茶可以存放時間很久,至少在二十年以上。但這也是對于質量較好白茶才有意義的,關鍵是要挑選好的茶料,這樣才能“越陳越香”。儲存的越久口感越是醇厚濃香,回味悠長。

存放多久好喝

對于白茶來說,適不適合喝,存多少年好喝,都有兩個前提條件:原料好工藝好,存儲環境得當,不滿足這兩個條件,存多久都不會好喝。

⒈第一個飲品期限

這個時候的白茶青味重,性涼,高溫干燥之后的水味還在,但也有白茶獨特的毫香甘甜。這個時候喝它,主要是為了試茶,決定一款茶適不適合后期存儲。

⒉第二個飲品期限

三年之后,白茶青味才會褪的差不多,內質趨于穩定沉淀,香甜醇滑逐漸顯現。此時的白茶,可細品其味,感受時光帶給它的緩慢變化,清甜甘香,醇滑細膩,缺陷慢慢隱去,茶性由寒涼朝著溫潤轉變,偏熱體質適宜常飲。

⒊第三個飲品期限

七年,十年之后是白茶最適合品飲的時期,茶進入穩定而緩慢的轉化期,茶性溫和,滋味醇厚甘甜,香氣純正,飽滿豐潤,藥用價值高,老少皆宜。

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