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  • 發布時間:2023-01-05 12:40:01
  • 來源:茶葉網

什么樣的茶,一口氣香了300年?

踩著滿地的枯葉碎枝,如同踩著飄零的歲月。

腐殖質軟軟的,讓人遐想萬千,細細思量福鼎茶山過去的滄桑,真的是命運多舛啊。

陽光,是白茶中特有的產物。


(資料圖片僅供參考)

每年春天,當春風吹綠了滿山的茶樹,采茶人便伴著清晨的陽光,登上高山,走進茶園。

在滿目的青翠中,招呼了同伴,和著春風,映著晨曦,開始采茶。

不流連春日的鳥鳴花香,一心一意的,采摘著、呵護著茶樹上的嫩芽。

采摘完畢后,進行萎凋。

春日的陽光明媚、充足、燦爛,溫柔而堅決的蓋下來,包裹了著鮮嫩的茶芽。

而白茶,就像一個饑渴的孩子,一刻不停地吸吮著陽光。

絲絲縷縷的陽光,輕撫茶芽的每一寸身體,并且,一點一點的融入。

而茶芽,在陽光的愛撫下,揮干了濕氣,融進了陽光。

由于吸收了陽光,茶性,也由“至寒”轉為涼性。

這種接近于原始的制茶方法,最大程度的保持了茶的內涵與精華,有很強的扶正祛邪的功效。

福鼎大白茶,福鼎大毫茶,集結了福鼎白茶最優秀的葉芽,專門挑戰最為精細的味覺。

以毫香蜜韻著稱的福鼎白茶,在清代貢茶中占有十分重要的位置,這種太姥山口味的甜柔奢侈較容易“上癮”,故名重天下,價等黃金。

白茶制法至簡,其味卻平淡趣高,文人重山水,于山靜水動間,看出了陰陽的變化,白茶恰恰于這一方天地間,生長出了純粹的山水“造化”。

細水長流的生活里,沒有那么多的硝煙。

硝煙來自內心的夢魘,白茶幫助我們告別。

它出現在我們的成年里,不是舉案齊眉的紅顏知己,也不是勢均力敵的棋逢對手。

它如母如姊,如父如兄,它是容易忽略的陪伴,它是良藥苦口的相守。

它穩定了朝三暮四的心,回饋于我的認真以醇香,以悠久。

拿到福鼎白茶,先聞干茶,是福鼎茶山森林中慣有的那種香,是多元混雜恰到好處的香。

希望這種美妙一直持續,就像踩著原始雨林滿地金黃的葉子,慢慢行走。

注水,喚醒她們的生命。隨著溫度的升高,夾雜著花香的蜜香散溢出來,細嗅帶著溫度的蓋碗、公道杯和品茗杯,輕輕平晃幾下,撲鼻醇香;

啜茶,整個口腔內,各種香氣擁擠起來。

閩茶在晚清備受恩寵,而福鼎白茶便是這場味覺饕餮的主角。

福鼎白茶靠一種優雅的毫香蜜韻,征服了時間。

如果從清初開始算起,福鼎白茶的那脈醇香,至少已在京城的皇宮里香了300多年。

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