日本女优爱爱视频 I 国产精品国产片 I 亚洲国产精 I 欧美a影院 I 无码人妻一区二区三区免费看成人 I 中文字幕蜜臀 I 爱爱一区 I 亚洲男人天堂2018 I www.日本亚洲 I 九九九伊在人现综合 I 精品少妇一区二区三区免费观看焕 I 国产看真人毛片爱做a片 I 九色在线播放 I 蜜桃成人免费视频 I 久久久久久影视 I 国产成人免费高清直播 I 精品国产三级a在线观看 I 97干在线 I 日本天天色 I 天天干天天操天天玩 I 亚洲中文字幕无码日韩精品 I 中文字幕在线免费播放 I 亚洲日韩中文字幕在线不卡最新 I 亚洲第一色视频 I 国产尤物av一区二区三区 I 66com色麻豆 I 日本欧美大码aⅴ在线播放 I 国产传媒毛片精品视频第一次 I 男女视频免费看 I 少妇无码av无码专区线 I 免费看特级毛片 I 亲切的金子片段 I 五月天黄色影片 I 公交车强行挺进岳身体 I 日本五十路女人

紅茶到底怎么算是品質好的茶葉呢？有的茶湯很紅，有的茶湯很濃，有的則又很淡，很多茶友都知道其中包含了茶黃素，茶紅素等等。今天小茶君就和大家分享一下其中的知識。

(資料圖片)

紅茶到底好不好？由這三個家伙決定

茶葉中的多酚類物質，是形成紅茶品質最重要的物質，其在鮮葉中的含量以及加工過程中量與質的變化，是紅茶制造中品質形成的關鍵。多酚類物質在紅茶制作過程中復雜的變化，大致可分為三個部分：

1.未被氧化的多酚類物質，主要是殘留兒茶素，并以酯型兒茶素為主。

2.非水溶性轉化產物。

3.水溶性氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素。

紅茶的品質，主要由多酚類物質的氧化產物茶黃素、茶紅素和茶褐素的組成比例決定的。所以，看紅茶的好壞，主要看這三者。

茶黃素

是紅茶中的重要成分，對紅茶的色、香、味及品質起著決定性的作用，是紅茶湯色“亮”的主要成分，也茶黃素與紅茶湯色密切相關，其含量越低，湯色亮度越差，反之則越好，呈金黃色。

茶紅素

是紅茶中含量最多的多酚類氧化產物，約占紅茶干物質總量的5%-27%。它色澤棕紅，是紅茶湯色“紅”的主要成分，也是湯味濃度和強度的重要物質，但其刺激性不如茶黃素，收斂性較強，滋味甜醇。

茶褐素

是紅茶湯“暗”的主因，含量一般占紅茶干物質重的4%-9%。

辨別小竅門：如何去發現其中茶黃素和茶紅素的多少呢？在茶湯中加入牛奶，如果呈現姜黃色，那么這個茶湯中的茶紅素就比較少，而茶黃素就比較多；如果呈現的黃色中還帶著一些灰色，那么就是茶紅素多，茶黃素少。如果顏色紅艷，那么茶黃素和茶紅素都多；如果呈現的是褐黃色，那么茶湯里面兩者的含量都很少。