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老白茶因其香氣豐富，且具有抗氧化、提高免疫力的養生功效，受到不少茶友的喜愛，成為心頭所好。品老白茶除了選對茶葉品質外，沖泡器具也非常重要。不同的沖泡器具，會對老白茶的香氣、口感造成天差地別的影響。

【資料圖】

器具一：玻璃杯

玻璃杯是不少家庭最常用的泡茶器具。玻璃杯雖然便宜又普遍，但玻璃杯散熱快，在溫度快速變化下，老白茶的香氣與口感往往沒辦法充分釋放出來，著實浪費了老白茶品質。

另外玻璃杯因為造型限制，也沒辦法給予聞香體驗。老白茶香氣再豐富，都很快會從玻璃杯開口處流失，實在是遺憾至極。

所以，用玻璃杯作為器具其實最不可取。

器具二：白蓋碗

白蓋碗價格親民，品質又優于玻璃杯，因此是很多茶友喜愛的沖泡器具。白蓋碗沖泡看似簡單，但其實細節決定成敗，材質、容量都會對最終的成效造成影響。

選白蓋碗一定要選表面涂釉的，這不只是為了色彩豐富，還為了能保留、捕捉到老白茶細膩芬芳的香氣。

容量上則建議選取小巧的蓋碗，容量千萬不要太大，這樣使用起來不僅方便，還能控制好茶葉比例。

器具三：粗陶壺

粗陶壺雖然不如紫砂壺般精致，但對茶葉發燒友來說，卻是老白茶沖泡的絕佳容器。

不同于紫砂壺小氣孔過多容易吸收茶葉香氣，粗陶壺看似粗曠卻能最大程度保留茶葉風味，只要把握好投茶量及煮茶時間，當水沸騰后再用余溫加熱半分鐘，茶湯便會細膩又富有香氣。

找到最適合的沖泡器具，才能品味到老白茶最佳口感、香氣。