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(資料圖片僅供參考)

清代皇宮就有“夏飲龍井、冬飲普洱”的說法，冬季順應時節(jié)養(yǎng)生進補，人們運動量減少，飲食增進。在中醫(yī)看來，養(yǎng)生是平衡，冬季由動為靜，不能只進不出，冬季可多飲熟茶，對平衡身體機能有一定助益。那么熟茶究竟有哪些功效呢?1、消食、解膩發(fā)酵過程形成多種有益菌群，菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪，同時還能改善腸道微生物環(huán)境，具有順腸胃的功能，對于容易積食的冬季腸胃來說，具有很好的緩解功效。2、暖胃、養(yǎng)氣含有豐富有益菌群的發(fā)酵熟普洱茶,在進入人體后不會對胃產(chǎn)生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對胃不好的人有保護作用。熟茶性溫味甘，能夠聚集體內(nèi)陽氣，使身體發(fā)熱起到暖胃作用，還能讓人體增強對寒冷氣候適應能力。3、提高免疫力熟普洱茶有茶紅素、茶黃素、茶褐素(TB)、沒食子酸和維生素C等，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用，更可以預防寒冷季節(jié)感冒。4、補充微量元素根據(jù)云南省權威機構(gòu)發(fā)布的報告顯示，每500毫升普洱茶中，所含人體所需的礦物、微量元素達三十種之多。主要有多酚類物質(zhì)、咖啡堿、游離氨基酸、蛋白質(zhì)、酶、芳香物質(zhì)、碳水化合物、維生素、類脂、有機酸和微量元素鐵、鉀、磷、鈣、鎂、錳、鋁、銅、鋅、鈉、鎳、鈹、硼、硫、氟等。這些元素對人體作用極其大，所以在冬季飲用普洱茶可以補充人體元素從而達到養(yǎng)生保健功效。

哪些人更適合熟茶?

1、體寒之人平時怕冷，四肢不溫，喜熱飲，體溫常偏低，冬日里更覺寒涼，最宜溫熱性茶品。2、腸胃問題人群現(xiàn)代都市人，由于煙酒、熬夜、進食不規(guī)律、油膩等多種原因，很多腸胃不好。飲用溫順平和的熟普，能起到護胃、養(yǎng)胃的作用。但如果是病理性的問題，還是要謹遵醫(yī)囑。3、體弱之人現(xiàn)代普洱茶現(xiàn)代工藝研究，證實熟茶有血管舒張、血壓暫時下降和腦部血流量減少等功效，發(fā)酵加工過程中微生物作用產(chǎn)生多種物質(zhì)，對提高人體免疫系統(tǒng)發(fā)揮了重要作，故老年人體弱者很適宜飲熟茶。4、有減脂需求人群法國巴黎安東尼醫(yī)學系臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生，用普洱茶臨床試驗證明：“對減少類脂化合物，膽固醇含量有良好效果。”昆明醫(yī)學院也對普洱茶治療高脂血病的療效作了55例臨床試驗，并與降脂較好的藥物安妥明治療的31例作對比，普洱茶的療效高于安妥明。茶葉中含有兒茶素類化合物，其中EGCG和EGC是抗氧化的主要成分。長期飲用熟茶有治療肥胖癥及美容的助用。5、辦公室人群辦公室的白領用腦用眼較多，泡茶講究便利性。熟茶，甜滑苦澀味低，取適量，無論是玻璃杯，飄逸杯，都可輕松搞定一杯舒心好茶。

如何選到好熟普？

看產(chǎn)地：從產(chǎn)地而言，西雙版納古六大茶山，勐海南糯山、布郎山、賀開山、班章山，瀾滄的景邁山，寧洱的困鹿山，臨滄雙江縣勐庫、永德大雪山等地產(chǎn)的大葉種曬青茶，品質(zhì)優(yōu)良，是加工普洱茶的好原料。一般來說，產(chǎn)于這些地方的普洱茶，品質(zhì)都更勝一籌。選品牌：建議選正規(guī)廠家，規(guī)范化經(jīng)營的大品牌大廠家的茶，或者是一些專營店、旗艦店，可以通過自己的體驗來進行鑒別。此外，品牌和口碑要結(jié)合來看。觀外形：普洱緊壓茶外形應勻整端正，不起層掉面，條索整齊緊結(jié)。熟茶色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。聞香氣：好普洱茶的味道應該是清新怡人且舒服的，不會有刺鼻惡心等不良反應。如果聞起來不舒服的異味存在，無論新茶老茶都應該放棄。辨湯色：茶湯紅濃明亮，具"金圈"，湯上面看起來有油珠形的膜，葉底呈現(xiàn)褐紅色。質(zhì)次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，可能會有塵埃狀物質(zhì)懸浮其中，有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏，俗稱"醬油湯"。嘗口感：最直觀的差別在于口感，總的來說，優(yōu)質(zhì)的熟普滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津，喝起來很順滑流暢，尤其是有年份的優(yōu)質(zhì)熟茶。看葉底：熟茶葉底呈褐紅色且色澤一致，便可視為品質(zhì)較好，以手輕觸葉底，如有較好的彈性與柔韌性，可視為還擁有較大的轉(zhuǎn)化空間，品質(zhì)不錯。普洱熟茶含有大量益菌群，能夠在胃的表層形成附著膜，所以對胃的刺激性很小。除了以上人群，可以說普洱熟茶屬于大眾茶，適合性廣，都可以放心飲用。