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- 發布時間：2022-11-25 14:00:51
- 來源：萬能知識網
環球看熱訊：冷泡茶怎么泡 冷泡茶是什么？
(資料圖)
有 關于冷泡茶怎么泡,冷泡茶是什么方面的知識，小編在此整里出來，給大家作為參考，下面就詳細的介紹一下關于冷泡茶怎么泡,冷泡茶是什么的相關內容。
之前回答過一次冷泡茶制作的問題，有興趣可自行翻看回答【怎樣做出好喝的冷泡茶。這里再將原來的方法貼上，供大家參考，希望大家都能泡出好喝的冷泡茶~這個方法有幾個要點，第一步，放入冰塊泡茶用冰塊，聽起來就不自覺“嗖”地涼了一下，冰泡茶挺講究的，推薦三款適合夏天冰泡的茶——茉莉花茶、苦水玫瑰和姜花香鳳凰單樅。
1、冷泡茶是什么？
我們都知道，熱泡茶剛出爐的時候，茶水聞之芳香濃郁，令人深感期待，但其實喝到胃里的感受遠不如品飲前的嗅覺感受以及初接觸唇齒間的那股韻味，且茶水冷卻以后口感就會變得很刺激，有澀味。而冰泡茶，顧名思義，就是用冰來萃取茶葉當中的內含物，由于溫度極低，類似茶多酚、咖啡因、單寧這種感官刺激物的溶解率就非常低，反而其萃取氨基酸和芳香物質的能力會增強，冰泡出來的茶飲在嗅覺上并沒有那么濃烈的香味，但入口后的韻味及甘甜味是曼妙無窮的，
夏天喝冰泡茶更為爽口。冰泡茶挺講究的，推薦三款適合夏天冰泡的茶——茉莉花茶、苦水玫瑰和姜花香鳳凰單樅，◆茉莉龍珠茉莉龍珠，選用福鼎大白毫與茉莉花反復熏六道，使得花香侵入茶內，固存耐久藏。你能聞到濃郁的茉莉花香，卻在此中尋不到一絲茉莉花的身影，在炎熱的夏季，茉莉花的清涼會讓人感到暑熱的發散。◆苦水鎮玫瑰苦水玫瑰，花香濃郁，內含物相當豐富，
生于西北高寒地帶（甘肅苦水鎮），花苞雖小，卻因遠離蟲患使得茶葉更安全、健康。加上玫瑰花，解慮、縷氣，還可以美白，對夏天來說也是極好的抗曬飲品，◆姜花香鳳凰單樅鳳凰單樅，是一種喬木生的烏龍茶，有獨特的山韻，茶氣很強，花香、果香、蜜香也十分的濃郁，“冰萃法”能很好地將其芳香內涵釋放出來，更易回甘，是夏季一道難得的消暑佳品。
其實所有的鳳凰單樅做冰萃茶味道都會很棒，這里推薦的姜花香單樅性價比相對來說較高，動手做一壺“夏日冰露”吧~有幾個要點需注意：1.做茶之前要準備好大量的冰塊，以1L容器為單位，加10克茶葉（1.5L，15克；2L，20克），以此類推等比上升投茶量；2.加入冰塊后千萬不要去攪動，任其安安靜靜融化，夏天常溫下2~3小時，冰柜里8~10小時；3.滋味型的茶像普洱之類，并不適合冰泡，要氨基酸和香味很濃的茶才適合；4.冰塊最好不要用自來水做，可以用礦泉水或純凈水；5.加茶葉要趁開水澆在冰塊上之后，冷凝器上升時撒入，讓它微微地舒展，再加冰塊填滿。
2、怎樣做出好喝的冷泡茶？
夏天喝茶，就要冰冰涼！集爽，酷，潤，甜于一身江湖號稱“賽雪碧”的冷泡白茶，在溫度超過35°C出門是燒烤室內是火鍋的夏天，怎么可以不來上一壺！第一步，放入冰塊泡茶用冰塊，聽起來就不自覺“嗖”地涼了一下，第二步，加入白茶野化白牡丹，內質豐富，4g～5g就足夠啦。第三步，加飲用水（常溫或冰水）第四步，靜置15分鐘看著冰冰涼，特別迫不及待滴噠，滴噠，嘀噠時間到！出湯！夏天，喝上一口冰冰涼的冷泡白牡丹，涼爽賽雪碧，持續不斷的回甘和潤度，涼得透徹心扉，
說到茶的選取，滋味型的茶像普洱、巖茶、桂花龍井之類，并不適合冰泡，要氨基酸和香味很濃的茶才適合，適合冰泡的茶在溫度極低的條件下只會萃取其豐富的香氣，茶水中只有芳香和一絲絲甜的味道。再推薦三款適合夏天冰泡的茶——茉莉花茶、苦水玫瑰和姜花香鳳凰單樅，◆茉莉龍珠茉莉龍珠，選用福鼎大白毫與茉莉花反復熏六道，使得花香侵入茶內，固存耐久藏。
你能聞到濃郁的茉莉花香，卻在此中尋不到一絲茉莉花的身影，在炎熱的夏季，茉莉花的清涼會讓人感到暑熱的發散。◆苦水鎮玫瑰苦水玫瑰，花香濃郁，內含物相當豐富，生于西北高寒地帶（甘肅苦水鎮），花苞雖小，卻因遠離蟲患使得茶葉更安全、健康，加上玫瑰花，解慮、縷氣，還可以美白，對夏天來說也是極好的抗曬飲品，◆姜花香鳳凰單樅鳳凰單樅，是一種喬木生的烏龍茶，有獨特的山韻，茶氣很強，花香、果香、蜜香也十分的濃郁，“冰萃法”能很好地將其芳香內涵釋放出來，更易回甘，是夏季一道難得的消暑佳品。
