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(資料圖)

在生活中，很多人都不知道茶樹的分類，茶樹基本分哪幾種是什么意思，其實他的意思是非常簡單的，下面就是小編搜索到的茶樹的分類，茶樹基本分哪幾種相關的一些知識，我們一起來學習下吧！

1，茶樹基本分哪幾種

按照雨林古茶坊茶樹的馴化歷程，茶樹大致分野生茶樹——過渡型茶樹——人工栽培型茶樹三種。

2，茶樹都哪些類型都有哪些特征

喬木型茶樹:有明顯的主干，分枝部位高，通常樹高可長至3～5米以上。灌木型茶樹:沒有明顯主干，分枝較密，多近地面處，樹冠短小，通常可長至1.5～3米。半喬木型茶樹:在樹高和分枝上都介于喬木型茶樹與灌木型茶樹之間。野生茶樹:指沒有被人類栽培馴化過的茶樹，存在于天然林和開發過的天然林中，與栽培茶種有親緣關系的茶組植物。臺地茶:泛指最近幾年或幾十年由政府推廣種植的茶樹，多密植于較低矮平緩的茶園，茶樹較矮，種植密度高，相對茶葉的產量也高。臺地茶因為集中種植，可節省人工，相對較好管理，如修剪、施肥、噴藥等在臺地茶管理過程中很常見。

3，茶樹的分類

第一級分類系統稱為"型"。分類性狀為樹型，主要以自然生長情況下植株的高度和分枝習性而定。分為喬木型、小喬木型、灌木型。第二級分類系統稱為"類"。分類性狀為葉片大小，主要以成熟葉片長度，并兼顧其寬度而定。分為特大大葉類、大葉類、中葉類和小葉類。第三級分類系統稱為"種"。這里所謂的"種"，乃是指品種或品系，不同于植物分類學上的種，此處系借用習慣上的稱謂。分類性狀為發芽時期，主要以頭輪營養芽，即越冬營養芽開采期（即一芽三葉開展盛期）所需的活動積溫而定。分為早芽種、中芽種和遲芽種。分喬木（大樹），在云南，普洱茶就是典型代表。灌木，在全國各地，其他茶都是。

4，茶樹品種區分

茶樹品種按繁殖方式分為有性繁殖系品種和無性繁殖系品種兩大類。通過有性途徑（種子）繁殖的品種稱為有性繁殖系品種，簡稱有性系品種；通過無性途徑（扦插等）繁殖的品種稱無性繁殖系品種，簡稱無性系品種。在茶葉生產上，常把具有較高經濟價值的無性系品種稱為無性系良種。茶樹品種按萌芽期可分為特早生型、早生型、中生型和晚生型四大類，茶樹品種的萌芽期通過觀察越冬腋芽的萌發過程進行鑒定。茶樹品種按成熟葉片大小又可分為特大葉品種、大葉品種、中葉品種和小葉品種四類。葉片大小通過測量葉面積（葉長×葉寬×0.7）進行比較，葉面積在70cm2以上為特大葉品種，葉面積在40～69cm2之間為大葉品種，葉面積在21～39cm2之間為中葉品種，葉面積在20cm2以下為小葉品種。茶樹品種按產量可分為高產品種和一般品種。茶樹品種按茶類適制性分為綠茶品種、紅茶品種、紅綠茶兼制型品種和烏龍茶品種四類，其中綠茶品種又分為顯毫類綠茶品種和少毫型的龍井類扁形綠茶品種。參考資料：https://wenku.baidu.com/view/d9c5fc50f111f18583d05ae1.html我。。知。。道加。。我。。私。。聊

5，白茶有哪些品種

白茶分為白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶幾個種類，分類的標準主要是以鮮葉的原料不同來區分的。白茶最主要的特點就是白色銀毫，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。白毫銀針的鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長約三厘米。主要的產地是福建福鼎市和福建南平市政和縣、松溪縣、建陽市。福鼎所產茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產，湯味醇厚，香氣清芬。白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。貢眉有時候又被稱作壽眉，是白茶中產量最高的品種，它是以菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶?！柏暶肌笔潜硎旧掀返模滟|量優于壽眉，一般只稱貢眉，而不再有壽眉。新工藝白茶的主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地，是按白茶加工工藝，在萎凋后加入輕揉制成。新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷條形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無清香，似紅茶布無酵感，濃醇清甘是其特色。因工藝茶條形較貢眉緊卷，湯味較濃，湯色較濃，而受到消費者的歡迎。白茶能夠解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。如果經常抽煙喝酒、肝火過旺等人群要多喝白茶。

6，茶樹的種類

茶樹的種類分 為喬木型，小喬木型（半喬木型）和灌木型。一、基本可分為：正樅鐵觀音、正宗鐵觀音、鐵觀音。這三種鐵觀音的茶香和價格相差很大。 1、正樅鐵觀音，以安溪原始“紅芽歪尾桃”品種為原料，其香型有黃桂香、芝蘭香等幽香，茶價每500克在1000元以上。2、正宗鐵觀音，是以安溪區域內由原“紅芽歪尾桃”變異出來，以紅心、紅英等品種茶樹為原料，其香型有乳花香、蜜蘭香、青芳香、熟韻香等，茶價每500克為100元以上。3、鐵觀音是以鐵觀音茶的特定制法制成，但原料不一定純正，鮮葉不一定來自安溪區域內的鐵觀音茶種，如白樣、白心、薄葉、竹葉等，其香型有花果香、千里香等，茶價每500克在30元以上。從整體表現來說，以鐵觀音茶等品種茶樹為原材，用鐵觀音茶特定制法制成的鐵觀音茶具有濃郁的蘭花香，滋味有特殊的甘露味，即俗稱的“觀音韻”。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉蘭的鮮花窯制而成，而是由鐵觀音的茶樹品種、氣候、季節及獨特工藝引發出來的天然香味。 二、 鐵觀音還可分為生茶（原半成品茶）和熟茶（成品茶）。鐵觀音生茶為原料茶，未去梗、未烘焙，含茶多酚、茶單寧、茶氯酸較高。因此，一些生茶多帶有點青澀味，這是正常的。避免這種味道的方法一是將茶去梗，然后經過烤焙，但不能急烤，要慢焙。二是將購買的新茶貯藏一個月左右再喝。 市面很多茶商把“帶酸”作為質優鐵觀音的表現。其實，鐵觀音茶的風格與綠茶、紅茶差不了多少，只不過在發酵過程中，有制作輕重之分，味道就發生了質的變化。綠茶不經過發酵工序，鮮香味較強；紅茶發酵重，滋味甘醇。而鐵觀音茶巧妙的制作方法，介紅、綠茶之間，令鐵觀音既有綠茶的清香和花香，又兼紅茶的濃鮮醇甘。故此風味，由于茶區方言所致，因此說其酸味。實之，不同品種、不同土地、不同工藝制作使茶有不同的香味。例如南線的正樅鐵觀音，香氣馥郁清長，香中有味，味中有香；北線的正樅鐵觀音，香氣鮮高甜爽，帶有鮮乳味。前者是濃醇清活，后者濃厚滑爽。通常來說，好的鐵觀音茶香馥郁，其香型獨特且留香較長，入口回甘帶蜜味，這種獨特的韻味，為“觀音韻”，不能用“酸味”陳述。以上就是人們對鐵觀音茶葉進行分類的常用的兩種分類法...

7，茶樹有哪些種類

一、基本可分為：正樅鐵觀音、正宗鐵觀音、鐵觀音。這三種鐵觀音的茶香和價格相差很大。 1、正樅鐵觀音，以安溪原始“紅芽歪尾桃”品種為原料，其香型有黃桂香、芝蘭香等幽香，茶價每500克在1000元以上。 2、正宗鐵觀音，是以安溪區域內由原“紅芽歪尾桃”變異出來，以紅心、紅英等品種茶樹為原料，其香型有乳花香、蜜蘭香、 青芳香、熟韻香等，茶價每500克為100元以上。 3、鐵觀音是以鐵觀音茶的特定制法制成，但原料不一定純正，鮮葉不一定來自安溪區域內的鐵觀音茶種，如白樣、白心、薄葉、竹葉等，其香型有花果香、千里香等，茶價每500克在30元以上。 從整體表現來說，以鐵觀音茶等品種茶樹為原材，用鐵觀音茶特定制法制成的鐵觀音茶具有濃郁的蘭花香，滋味有特殊的甘露味，即俗稱的“觀音韻”。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉蘭的鮮花窯制而成，而是由鐵觀音的茶樹品種、氣候、季節及獨特工藝引發出來的天然香味。 二、 鐵觀音還可分為生茶（原半成品茶）和熟茶（成品茶）。 鐵觀音生茶為原料茶，未去梗、未烘焙，含茶多酚、茶單寧、茶氯酸較高。因此，一些生茶多帶有點青澀味，這是正常的。避免這種味道的方法一是將茶去梗，然后經過烤焙，但不能急烤，要慢焙。二是將購買的新茶貯藏一個月左右再喝。 市面很多茶商把“帶酸”作為質優鐵觀音的表現。其實，鐵觀音茶的風格與綠茶、紅茶差不了多少，只不過在發酵過程中，有制作輕重之分，味道就發生了質的變化。綠茶不經過發酵工序，鮮香味較強；紅茶發酵重，滋味甘醇。 而鐵觀音茶巧妙的制作方法，介紅、綠茶之間，令鐵觀音既有綠茶的清香和花香，又兼紅茶的濃鮮醇甘。故此風味，由于茶區方言所致，因此說其酸味。實之，不同品種、不同土地、不同工藝制作使茶有不同的香味。 形，略向背面反，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍，向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱。(2)安溪鐵觀音應突出“觀韻”來。古人有“未嘗甘露味，先聞圣妙香”之說，細啜一口，舌根輕轉，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下咽，回甘帶蜜，韻味無窮。至于獨特的“觀音韻”何解？至今茶人尚未能解說清楚，但應在香氣和滋味上突出觀音品種香達到香味相結合，且品飲后有回味（喉韻），余韻猶存，齒頰留芳。(3)外形上安溪鐵觀音茶條索卷曲、壯結、沉重、呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表帶白霜。(4)聲音上，取少量安溪鐵觀音茶葉放入茶壺，可聞“當當”之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。(5)香氣上，安溪鐵觀音香屬馥香型，有如空谷幽蘭，清高雋永，靈妙鮮爽，使人雅興悠遠，詩意盎然。(6)滋味上，十分濃郁，但濃而不澀，郁而不膩，余味回甘，有如陸游詩句‘舌根常留甘盡日’的感受。(7)顏色上，安溪鐵觀音湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮（安溪鐵觀音茶葉特征之一為葉向葉背翻卷），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。(8)同時，要結合到不同季節、不同山頭、不同風格的具體情況而論主要分兩類：喬木和灌木。

8，茶樹的分類地位

1、茶樹在植物分類學上的地位種子植物門（Sperma tophyta） 被子植物亞門（Angiospermae） 雙子葉植物綱（Dicotyledoneae） 山茶目（Theales） 山茶科（Theaceae） 山茶屬（Camellia） 茶種（Camellia sinensis）2、 茶樹的變種分類1981年莊晚芳等根據茶樹的親緣關系、利用價值與地理分布等因素，提出以下分類系統： 1云南變種 Ⅰ云南亞種 2川黔變種 3皋蘆變種（或稱苦茶變種）茶種 4阿薩母變種 5武夷變種 Ⅱ武夷亞種 6江南變種 7不孕變種3、茶樹栽培品種分類茶樹栽培品種，按照茶樹品種的主要經濟性狀(基本性狀)，即樹型、葉類和發芽期分三個分類等級，作為茶樹品種的分類系統。1） 第一級分類系統按樹型來分，根據自然生長情況下植株的高度和分枝習性分為喬木、小喬木和灌木三種樹型。2） 第二級分類系統按照茶樹成熟葉片的長度，并兼顧寬度分為特大葉類、大葉類、中葉類和小葉類。特大葉類：葉面積60cm2以上；大葉類：葉面積40—60cm2；中葉類：葉面積20—40cm2；小葉類：葉面積20cm2以下。3） 第三級分類系統按照發芽期遲早分為早芽種、中芽種和遲芽種。主要根據越冬芽萌發到茶芽開采為止，其所需日均溫在10℃以上的積溫的多少來決定。早芽種：活動積溫在400℃以下；中芽種：活動積溫在400℃—500℃之間；遲芽種：活動積溫在500℃以上。茶樹為原產于中國及印度之常綠灌木。茶樹屬多年生木本植物，葉互生，具短柄，葉形有披針狀、橢圓形、卵形及倒披針形。邊緣具細鋸齒，花白色而有芳香，蒴果扁球形，外有3縱棱，種子卵圓形、棕褐色. 茶樹屬山茶科山茶屬，為多年生常綠木本植物。一般為灌木，在熱帶地區也有喬木型茶樹高達15—30米，基部樹圍1.5米以上，樹齡可達數百年至上千年。 我國是世界上最早種茶、制茶、飲茶的國家，茶樹的栽培已有幾千年的歷史。在云南普洱縣有棵“茶樹王”，高13米，樹冠32米，已有1700年的歷史，是現存最古老的茶樹。 茶樹是多年生常綠木本植物，按樹干來分，有喬木型、半喬木型和灌木型三種類型。 喬木型茶樹 形高大，主干明顯、粗大，枝部位高，多為野生古茶樹。云南是普洱茶的發源地和原產地，在云南發現的野生古茶樹，樹高10米以上，主干直徑需二人合抱。 半喬木形茶樹 有明顯的主干，主干和分枝容易分別，但分枝部位離地面較近，如云南大葉種茶樹。 灌木型茶樹 主干矮小，分枝稠密，主干與分枝不易分清，我國栽培的茶樹多屬此類。 目前已知最老的野生茶樹為云南思茅鎮沅千家寨2700年野生大茶樹，這顆茶樹由天福集團所認養。另一棵最具代表性的野生茶樹是勐海大黑山巴達野生大茶樹，高32米，樹齡為1700年。 景邁萬畝古茶園全為此樹種，樹高約為2至3米以上。古“六大茶山”之曼麗茶區，也有很多類似茶園。 “栽培型野生茶”，基本上是由野生茶樹移植下來的。倚邦周圍屬小葉種大葉型，勐海南糯山人工栽培的茶樹，樹齡為800年最具代表性，但已枯死。茶樹由老百姓多年采摘及照顧，高度多為1至2米，有些茶樹茶農為了方便采摘，將其砍矮，在易武茶區、曼莊茶區、革登茶區及倚邦茶區甚至基諾茶區皆是此種狀況，而這些茶區都未噴灑農藥，所以也稱之為生態或有機茶。目前云南茶區臺地茶茶園最多，光是大渡崗茶廠就有2萬多畝茶園。臺地茶為現在使用最多的茶園，因為臺地茶種植較容易管理、產量多，但唯一缺點就是沒有遮蔭且有的茶園會噴灑農藥。

9，茶樹的分類大神們幫幫忙

1、茶樹品種分布 茶樹經過世世代代的繁衍和廣泛的傳播。經受著多種多樣的生態條件和生產條件的長期影響，以及人工馴化和選擇的作用，形成了十分豐富的品種資源。茶樹選種活動，古時就已開始。據記載，晉武帝（公元265-290年）時，即有安徽宣城人秦精在今湖北鄂城縣武昌山采集大葉種茶樹。在唐代陸羽《茶經》、宋代《東溪試茶錄》、宋徽宗《大觀茶論》等菱，都有有關茶樹選種和茶樹品種性狀的記述，還流傳著許多古人發現、馴化、利用野生茶樹的軼事和傳說。隨著生產的發展、茶類的創新，以及人們的辛勤培育，茶樹品種更是層出不窮。目前已發掘的茶樹地方品種或類型，約有五百余個。近二十年來，全國各有關單位選育出的茶樹新品種、品系、據不完全統計，也有一百余個。在西南、東南茶區，還蘊藏著許多性狀奇特的野生大茶樹和茶種的近緣植物。通過調查、整理和初步研究，基本上掌握了我國主要茶樹品種資源分布情況，對主要栽培品種的性狀和特性，也有了基本了解。在已有性狀資料的品種中，如按樹型分類，灌木型品種占74%，小喬木型品種占10%。喬木型品種占16%；如按葉片大小分類，特大大葉類品種占13%，大葉類品種占25%，中葉類品種占44%，小葉類品種占18%。 我國茶區主要分布于北緯33。以南，東經98。以東，在這個大約280萬平方公里的近似長方形地帶，由西南往東北，茶樹品種的分布，則由高大的喬木逐漸演變為灌木，植株矮化，葉片漸小而厚，柵欄組織加厚，抗性增強，多酚類物質漸減。云南、貴州、四川一帶，我們祚早期從野生茶樹馴化為栽培種的一些古老類型，仍然保持著喬木性狀和特性，除了生態條件影響外，與人們栽培利用方式也有關系。古老的云南大葉種、苦茶、大樹茶的種植區，由于采取林下種植，不修剪，攀枝折采，以至茶成大樹，枝葉粗大。喬木類型的茶樹品種，多分布于西南和華南茶區。喬木型最突出的茶樹品種資源云南大葉種，隨著近代的利用和推廣，不僅在云南省西南部大面積種植，而且分布到廣東、廣西以及四川、貴州、湖南、福建、江西、浙江的南部。經多年引種實踐，除四川盆地外，云南大葉種在北緯25度以南茶區推廣，較有成效。小喬木類型的茶樹品種，較集中分布于福建、廣東、廣西、湖南、江西等地。隨著茶樹良種的推廣，這類茶樹品種的分布，有很大擴大。例如，著名的福鼎大白茶，幾乎在全國茶區都有分布。灌木類型的茶品種，主要分布于我國茶區的中部、東部和北就，其中著名的祁門種、鳩坑種、湄潭苔茶等，也有較大范圍的分布。這類茶樹品種資源適應性強，受溫度、濕度和地勢等生態條件約束性較小，地理分布區較為廣泛。 除了豐富多彩的茶樹品種外，野生大茶樹和茶種近緣野生植物，分布也很廣，在西南、華南甚至華東地區都有發掘，如著名的云南南糯山大茶樹、大黑山大茶樹、貴州赤水大茶樹、四川宜賓大茶樹等。這些野生茶樹資源的發掘，為進一步研究茶樹起源、進化和選育新品種，提供了寶貴的材料。由此可見，我國茶樹品種資源極為豐富，分布廣泛，世界上各種茶樹類型，我國應有盡有。這些十分豐富的茶樹品種資源，為祖國茶葉秤積累了珍貴的寶藏，對世界茶中生產的發展也作出了貢獻。 2、茶樹品種的基本性狀 茶樹是異花授粉植物，又是一個古老的樹種，在千百萬年的系統發育過程中，由于自然演化和天然雜交，品種性狀和特必，不斷產生變異與進化，無論生殖器官或營養器官，都存在著復雜而廣泛的變異。我國茶樹品種主要性狀及其變異情況。 在生產栽培的茶樹品種中，就全國茶區而言，灌木類型占多數，但小喬木和喬木類型的品種也很豐富。特別是在西南和華南茶區，喬木類型的品種栽培面積較大。在云南、廣東、廣西等茶區，喬木類型的云南大葉種，則成為主要栽培品種。 喬木類型的茶樹品種，植株高大，分枝部位高，主干明顯，分枝稀疏。葉片大，葉片長度在10厘米以上。結實率低，抗逆性弱，特別是抗寒性極差。芽頭粗大，芽葉中多酚類物質含量高。這類品種分布于溫暖濕潤的地區，適宜制紅茶，品質上具有滋味濃強的特點。 灌木類型的茶樹品種，植株低矮，分枝部位低，從基部分枝，無明顯主干，分枝密。葉片小，80%的品種葉片長度在10厘米以下，最小者不及3百米最大者亦在14厘米以下。結實率高，抗逆性強。芽中地氨基氮含量高。地理分布廣，茶類適制性亦較廣。 小喬木類型的茶樹品種，則介乎灌木喬木類型之間，區域適應性和茶類適制性亦較廣。栽培茶樹的目的，是采摘其幼嫩新梢，作為制茶原料。因此，茶樹的長相、葉和芽的性狀、芽的萌發和生長特性，以及新梢的性狀，也就成為研究茶樹品種的重要經濟性狀。 任何茶樹品種，都存在著樹型、葉片大小和發芽遲早的區別，在這三個性狀方面，都表現出各自的特征，顯示出一定的穩定性。樹型、葉片大小和發芽遲早不同的茶樹品種，在經濟性狀上亦存在顯著差異。 3、茶樹品種分類 根據我國茶樹品種主要性狀和特性的研究，并照顧到現行品種分類的習慣，我們將茶樹品種按樹型、葉片大小和發芽遲早三個主要性狀，分為三個分類等級，作為茶樹品種分類系統。各級分類標準如下： 第一級分類系統稱為"型"。分類性狀為樹型，主要以自然生長情況下植株的高度和分枝習性而定。分為喬木型、小喬木型、灌木型。 （1）喬木型此類是較原始的茶樹類型。分布于和茶樹原產地自然條件較接近的自然區域，即我國熱帶或亞熱帶地區。植株高大，從植株基部到上部，均有明顯的主干，呈總狀分枝，分枝部位高，枝葉稀疏。葉片大，葉片長度的變異范圍為10-26厘米，多數品種葉長在14厘米以上。葉片柵欄組織概為一層。 （2）小喬木型此類屬進化類型?？鼓嫘暂^喬木類強，分布于亞熱帶或熱帶茶區。植株較高大，從植株基部至中部主干明顯，植株上部主干則不明顯。分枝較稀，大多數品種葉片長度以10-14厘米之間，葉片柵欄組織多為兩層。 （3）灌木型此類亦屬進化類型。包括的品種最多，主要分布于亞熱帶茶區，我國大多數茶區均有分布。植株低矮，無明顯主干，從植株基部分枝，分枝密，葉片較小，葉片長度變異范圍大。為2.2-14厘米之間，大多數品種葉片長度在10百米以下。葉片柵欄組織2-3層。 第二級分類系統稱為"類"。分類性狀為葉片大小，主要以成熟葉片長度，并兼顧其寬度而定。分為特大大葉類、大葉類、中葉類和小葉類。 （1）特大葉類葉長在14厘米以上，葉寬5厘米以上。 （2）大葉類葉長10-14厘米，葉寬4-5厘米。 （3）中葉類葉長7-10厘米，葉寬3-4厘米 （4）小葉類葉長7厘米以下，葉寬3厘米以下。 第三級分類系統稱為"種"。這里所謂的"種"，乃是指品種或品系，不同于植物分類學上的種，此處系借用習慣上的稱謂。分類性狀為發芽時期，主要以頭輪營養芽，即越冬營養芽開采期（即一芽三葉開展盛期）所需的活動積溫而定。分為早芽種、中芽種和遲芽種。根據我們在杭州對全國主要茶樹品種營養芽物候學的觀察結果，將第三級分類系統作如下劃分： ①早芽種發芽期早，頭茶開采期活動積溫在400℃以下。 ②中芽種發芽期中等，關茶開采期活動積溫400-500℃之間。 ③遲芽種發芽期遲，關茶開采期活動積溫在500℃以上。支持一下感覺挺不錯的