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在選購紅茶的時候，我們一般采用以下四個方法去識別紅茶的優劣。

1、觸摸干茶

紅茶的干茶外形，可分為條索紅茶和紅碎茶。

【資料圖】

在觸摸茶葉干茶時，看茶葉是否可以用手指直接擰碎成粉沫就可以清楚地判斷出，茶葉是否受潮。若是受潮的茶葉擰之不碎，這種茶葉是在保存的時候受潮了，或者是存放了一段時間的舊茶。

2、看茶葉外表

品質優的茶葉外形均整，沒有夾雜著過多的茶葉碎末。

在看紅茶干茶外表時，可以看茶條是否均勻，色澤是否一致，是否具備紅茶種類的外形色澤特點。如果是受潮的茶葉，也會經過處理，可以將茶葉再次烘培，這樣的紅茶外形色澤會比較深。

3、聞干茶香氣

新茶的香氣聞之清香，不會夾雜著其他的味道。

如果儲存得好的紅茶，聞上去香氣持久，若受潮的紅茶聞上去茶香持久性不長。如果茶葉出現受潮的情況，還會帶著異味。若是竄味的紅茶，聞香時會出現其他的怪味，那這樣的茶葉就不屬于新鮮的茶葉。

4、品茶之味道

新鮮的紅茶入口茶香純正、不含雜味、湯色透亮、葉底明亮。

如果紅茶在沖泡后香氣不足，有其他香味夾雜在里面，也說明是茶葉竄味。若茶湯看上去不清透甚至混濁，則為陳茶。有的入口會有陳味，茶葉的葉底光澤度不高，看之較暗淡無光則為陳茶。