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傳統(tǒng)安化黑茶有哪些種類？

(資料圖片僅供參考)

傳統(tǒng)的安化黑茶主要分為三尖四磚一卷。

三尖：即天尖、貢尖、生尖；

三磚：即黑磚、花磚、茯磚；

一卷：即千兩茶,千兩茶具有世界茶王的稱號。

安化黑茶的口感怎樣？

安化黑茶的整體香型為陳香型，主要細分為兩種：一是松煙香型；二是菌香型。

安化黑茶其色如鐵，湯如琥珀，滋味圓潤柔和，先陳后甘，香醇可口，老少皆宜。

什么是茯茶？

在伏天完成發(fā)酵制作的安化黑茶稱為茯茶。

安化黑茶的品質為何好？

1安化黑茶的產(chǎn)地具有獨特的地質環(huán)境，地球上85%的冰磧巖分布在安化，原生態(tài)地質環(huán)境造就了安化黑茶的優(yōu)良品質。

2安化黑茶具有獨特的發(fā)酵制作工藝，天下諸茶，唯獨安化黑茶可發(fā)“金花”——冠突散囊菌。

喝安化黑茶有哪些講究？

一是選料講究，要選用品牌響，品質佳的茶品。

二是沖泡講究，一般采用功夫泡飲法和采用“去異留純快泡法”，即飄逸杯泡法。

三是品茶講究，喝黑茶一人得味、二人得神、三人得韻、眾人得趣。品飲黑茶可品三韻，一為陳韻，二為神韻，三為喉韻。

黑茶為什么在一定條件和期限內越陳越香？

黑茶在適宜條件存放過程中，由于益生菌作用、濕熱作用、自動氧化作用等綜合因素的影響，茶葉的內含成分發(fā)生一系列變化，苦澀味物質減少，甜物質增多，湯色越來越紅亮，從而使黑茶品質和保健功效得到提高。

新茶與老茶概念上的區(qū)別：

新茶：當年生產(chǎn)或存放低于5年的產(chǎn)品的統(tǒng)稱。

老茶：存放至少高于5年的產(chǎn)品的統(tǒng)稱。

新茶與老茶在飲用上的區(qū)別：

新茶茶香、茶湯鮮活，湯色清澈橙黃，部分產(chǎn)品口感微澀，但轉化快。

老茶茶香深沉中突顯陳香，茶湯鮮紅，口感醇厚滑潤，有著獨特的滋味與陳韻。