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紅茶，屬于全發酵茶，是一種相對柔和的體驗，那么在世界上，基本上也是紅茶產量、消費量最大，讓我們一起來看看國內比較有代表性的茶葉。

各個產區紅茶的特點

1、祁門紅茶

【資料圖】

祁門紅茶有一個先天性優勢是地域的高山造就了其茶青的品質較為出眾，再加上櫧葉種的紅茶適制性，那么祁紅有著不錯的表現。

祁紅工夫：老祁紅的做法一般會萎凋、發酵比較老，所以老祁紅的做法一般給人湯底比較醇甜，同時由于切斷工藝，沖泡茶內質能夠有效析出，所以祁紅工夫給人的口感也是在祁紅里最為厚的。再加上拼配工藝，香氣有層次。

祁紅新工藝：新工藝一般有祁紅毛峰、香螺、金針。一般祁紅毛峰沒有做型那一步驟，直接發酵完散團烘干停止發酵，所以一批茶往往不會出現發酵程度不一的情況，所以祁紅毛峰喝起來一般體驗是最為清香，花果香較為豐富。那么祁紅香螺根據采摘時間和工藝的不同，往往也會出現花果香和蜜香的不同體驗。金針由于是早期茶青制作，其口感最為柔和，香氣比較有厚度。

所以祁紅整體給人的感覺一般是香氣柔和，湯汁清甜或者醇甜。香氣類型以蘭花香、蜜香、糖香、多見。相對其他品種，香氣高，口感柔。

2、滇紅

滇紅這幾年由于其不錯的品質表現，以及比較容易上口的特點，再加上工藝表現的越來越好，現在滇紅的銷量年年都在呈現爆發性增長。

滇紅多為大葉種，其有效成分茶多酚含量較高，香氣物質為發酵產生的茶黃素和茶紅素含量高，但由于咖啡堿含量高具有一定的收斂性。發酵轉化的香氣物質較為濃厚，但刺激性也較強。所以滇紅茶制作給人最大的體驗是香氣濃，非常的粗獷，呈現有不同的如話梅香，甜香、玫瑰香、紅薯香的體驗。

3、閩紅

紅茶中不得不提及閩紅，雖然真實的歷史永遠無法被真正的還原，但是大家都知道，紅茶的鼻祖就是閩紅。其實近幾年，由于金駿眉的出眾，讓大家似乎忘了閩紅還有坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫這三種茶。

其中政和工夫的香氣口感跟祁紅較為接近。坦洋工夫的香氣最為出眾最為醇甜，還有獨特的桂圓香氣，也是閩紅非常有代表性的茶。

當然，提到閩紅是絕對需要提及正山小種和金駿眉的。桐木關產地自然條件得天獨厚，再加上政府保護意識強，桐木關里的生態環境不能說是全國最好，但是是非常原生態的一個環境。

那么閩紅如果出自于正山的茶，香氣柔和飽滿，湯往往帶有桂圓香和花果香，但是如果是傳統工藝會使用松木等柴枝熏煙，現在市場接受度較低。

所以現在做紅茶很多已經不用松煙香的工藝，品質口感出眾。再加上桐木后來發展的大小赤甘的采摘，湯色紅潤，醇甜，柔和。讓閩紅在國內市場獨樹一幟。

4、英紅

英紅產自于嶺南，英紅香氣較為高揚，濃醇，也是一種比較適合剛剛接觸茶葉人喝的茶，性價比較高。

5、宜興紅茶

宜興紅茶可能在全國范圍內，名氣不及前者，但是宜興紅茶產于江南之地，香氣花果香突出，茶湯偏甜，甚至有一點膩的甜感，比較容易出現微酸的口感。