新的一年,茶友們手頭的白茶,普洱茶,也長了一歲。眨眼就來到了2019,隨著年齡增長的,還有原料,人工成本和倉儲等成本,這也無可厚非,畢竟白茶陳放的時間又久了一年,價格也會隨之上漲。
熱衷于“買新茶,存舊茶”的茶友們,尤其是白茶愛好者要面臨一個嚴峻的現實:想存今年的白茶,要做好超預算的準備。這里茶葉旦也推薦喜好喝白茶,和有藏茶習慣的茶友,要趁著漲價前夕開始囤白茶。
為什么大家熱衷于囤白茶呢?
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俗話說白茶一年茶,三年藥,七年寶,可見喝白茶的好處了。但白茶要能轉化成大家心中的”寶“,至少需要七年的時間。
福益源,一家以“希望更多人品到一杯好白茶”為宗旨的福鼎茶企,就將生產基地和初制加工所選在了太姥山。這里群山起伏,深林茂密,層巒疊嶂,云霧繚繞,是茶樹生長的洞天福地。
第一年
白茶加工過程中最關鍵的工序就是萎凋,福益源在天無三日晴的太姥山要全憑日光曬茶頗為辛苦,所以會根據天氣情況靈活選擇室內自然萎凋、以及復式萎凋和加溫萎凋。頭年的白茶,因為氨基酸、可溶性糖等成分的含量較老白茶高,滋味鮮爽,具有獨特的毫香蜜韻。
第三年
香氣轉陳,湯色逐漸由杏綠轉化成杏黃色或者再深些。品飲時香氣醇和,滋味漸柔,能消炎避暑,降火清熱,不失為夏日良飲。
第七年
從2001年的“茶魂”起,福益源便建立了穩定的老白茶生產及存儲標準線,皆為品質上乘的歲月珍藏。
你喝到的福益源白茶,不僅是山川雨露的饋贈,更是歲月陳放的神奇,最重要的,是在一杯又一杯茶湯后,慢慢地與健康越來越近,密不可分。