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1.雖然最近的新白茶上市，但筆者也一直沒有停止到處蹭茶的步伐。

謙虛點說，白茶在茶葉市場里面確實算是后輩，是在近幾年漸漸崛起的，不過其攻略茶圈的速度不容小覷。

福建原本就是個喝茶的大省，說個有趣的，咱們福建人若是自駕游出去玩，有些可是會自帶茶具的。

(資料圖片僅供參考)

喝茶對于我們來說就和吃飯一樣，是一天之中不可缺少的活動。

從前人們喝什么茶？紅茶、綠茶、烏龍茶......

昨天有個在大公司做公關工作的茶友告訴筆者，說自己原來也是喝這三種茶類的。

后來接觸到了白茶之后，漸漸的就將紅茶和綠茶舍棄掉，以喝白茶為主。

為什么？

茶友說第一個是因為綠茶喝起來傷胃，尤其是他們這種需要應酬喝酒的，早早就把胃給喝傷喝壞了。

有時候需要加班，沒辦法及時吃飯，長期積累就落下了胃疼的毛病。

有時候客人喜愛喝綠茶，便以客人的喜好來沖泡，結果每次喝每次胃疼，屢試不爽。

除了傷胃之外，綠茶還有一個特點就是“三泡拋”，在于客戶溝通的時候，有時候時間會比較長，需要不停地更換茶葉，實在是麻煩的很。

耐泡度這一點紅茶倒是稍好一些，可是滋味變化太小，喝起來真的是沒什么意思。

而白茶就很好的規避了這兩個缺點，不但耐泡，而且好白茶以正確的沖泡方式沖泡之后，香氣和滋味都是不斷變化的。

邊喝茶邊談事，就算是喝一個下午也有些意猶未盡的感覺。

如此，便愛上了這款清新的茶，秀氣的茶，連名字也素雅的白茶。

2.這是茶友的心得體會，筆者在了解到的時候，同樣覺得很新鮮呢。

每個喜歡喝茶的人，都有自己的喜好，自己愛上一款茶的理由。

每個人對于同一種茶的感受也是不同的，除了千人千色之外，還有一個客觀的原因不可忽視。

不是每個人喝的白茶都是一樣的。

不同品質不同等級的白茶，在香氣滋味上原本就有區別。

就好比茶友說白茶耐泡，一沖茶可以喝一個下午，可不是所有的白茶都很耐泡的！

經常收到剛開始關注“白茶家族”的茶友的問題：為什么你文章里說到的白茶能夠沖泡十幾次，但我自己的白茶沖泡七八次的時候就沒有什么滋味了呢？

除了年份、白茶品級的不同之外，品質也是影響白茶耐泡度的原因之一。

內質含量積累豐富的白茶自然耐泡，反之那些內質淡薄的白茶，在沖泡幾次之后，湯也薄了，香也弱了，飲用體驗自然遜色許多。

為什么有茶友一直追求高山白茶？就是因為高山白茶品質好，內質豐厚，耐沖泡。

一款茶葉滋味不好，或許還能用個人的口味不同搪塞過去，但是一款茶耐不耐泡，茶湯的薄厚可是一嘗就能嘗出來。

在和重要客人談事情的時候，因茶湯滋味不足，而頻頻換茶沖泡，想想就覺得非常尷尬。