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(資料圖片僅供參考)

關(guān)于喝茶，一直流傳著這樣一種說(shuō)法“綠茶傷胃，紅茶養(yǎng)胃”，有些人甚至認(rèn)為胃不好的人應(yīng)該多喝紅茶。這些觀點(diǎn)到底有沒(méi)有道理呢?

紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，發(fā)酵時(shí)茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物成為紅茶，紅茶品性溫和、味道醇厚、除含多種水溶性維生素外還富含微量元素鉀。

之所以大多數(shù)人都認(rèn)為紅茶具有暖胃的作用，這是由于紅茶在發(fā)酵的過(guò)程中，已經(jīng)去掉了很多非常刺激性的物質(zhì)，飲用起來(lái)才會(huì)感到特別的甘醇，喝下去也感覺(jué)到舒服，胃部很少會(huì)感到不適，它不像綠茶一樣來(lái)得那么直接，并且任何年齡段的人群都可適當(dāng)飲用。

但這并不意味著紅茶就一定養(yǎng)胃，茶葉中的茶多酚具有收斂性，對(duì)胃是有一定的刺激作用，尤其在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成，其中的茶多酚在發(fā)酵過(guò)程中發(fā)生了氧化反應(yīng)，含量明顯減少，相對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō)對(duì)胃的刺激性小了很多，但始終還是有一定的刺激性。

所以“紅茶養(yǎng)胃”的說(shuō)法并不嚴(yán)謹(jǐn)。另外，胃不好適合喝紅茶的觀點(diǎn)也是錯(cuò)誤的，因?yàn)閷?duì)于胃酸過(guò)多的人，紅茶中的咖啡因不利于控制胃酸，反而可能會(huì)造成身體不適。